紅豆和赤豆的功效與作用
紅豆是比較好吃的美食，很多人都愛吃紅豆這款美食，那麼，大家知道紅豆和赤豆的功效與作用嗎，看看這些功效與作用哪些是我們比較適合的，都可以吃紅豆和赤豆來調理我們的身體喲，是可以長期吃的營養健康美食呢，非常好吃。
一.紅豆和赤豆的功效與作用
紅豆含有豐富的營養，具有養生的功效，氣味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，但僅僅作爲食療。常常吃紅豆可以滋補五臟，促進排毒排便，很適合孕婦，產婦和哺乳期食用，也很適合寶寶食用，寶寶吃紅豆，可以提高身體免疫力，促進身體健康發育。此外，紅豆有清心養神、健脾益腎功效，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物，不能和紅豆相混。這種赤小豆性平，味甘、酸，能利溼消腫、清熱退黃、解毒排膿。這種豆子含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養成分，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嚐美味佳餚中收到利尿消腫、減肥健美的效果。赤豆還可發制赤豆芽，具有清熱解毒、健脾利溼、消積化瘀等療效。
二.紅薯紅豆粥的做法
食材
主料
紅薯200g 紅豆100g 香米100g
輔料
白砂糖適量
步驟
1.準備好香米和紅豆，紅薯。
2.紅薯去皮切丁備用。
3.香米和紅豆淘洗。
4.將紅豆和香米，紅薯放進煮鍋裏放清水開火。
5.大火燒開轉中火煮一小時。
6.煮至濃粥狀態關火。
7.放點糖再次燒開待滾泡。
8.關火出鍋開吃。
三.赤小豆饅頭的做法
食材
主料
麪粉550g
輔料
白開水適量 安琪酵母適量 赤小豆適量 煉乳適量
步驟
1.赤小豆用電高壓鍋煲熟取出來備用.
2.加煉奶和水和發酵粉攪拌.
3.加麪粉和成麪糰,.放置幾十分鐘等等發酵.
4.發酵好後,分開小團備用.
5.把小團揉成圓形,或者一大條麪糰揉成小條再用刀切成若干小塊，可以發揮創意，任選造型捏成胚子.
6.成形的饅頭胚子放置半個小時左右二次發酵，然後放蒸鍋裏中火二十分鐘後就可以出鍋了
我們看了紅豆和赤豆的功效與作用以後，大家還可以看看這款美食的做法，大家可以根據自己的愛好選擇到底吃紅豆還是赤豆，文章還介紹了紅薯紅豆粥的做法，這款美食也是對於我們身體比較滋補的美食，喜歡吃的人可以多吃一點這款美食。
