淡奶油做奶油的方法

過生日的時候，我們都會少不了要蛋糕。往往蛋糕上面一層都是奶油做成的。那麼，淡奶油做奶油的方法是什麼呢？不知道有沒有人知道這個問題。下面，小編就一起告訴大家制作淡奶油的方法有哪些以及還有哪些是可以有其它用途的：

一、淡奶油做奶油的方法

主料：蛋清3個、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許

做法：

1.將蛋清用電動打蛋器打至如上圖，再將白砂糖、食用油分批倒入打發的蛋清中。

2.在打發的淡奶油中倒入牛奶後再倒入厚底鍋中，微微加熱並不停攪拌，熟淡奶油就成了!

二、用途

自制冰激淋

材料：淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。

輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。

做法：

1.淡奶油分次加糖打發。

2.牛奶加到1裏，攪勻。

3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。

4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。

奶油蘑菇濃湯

材料：牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵

製作方法：

1.把麪粉用橄欖油在鍋裏翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麪包切成方丁後備用。

3.炒麪用擀麪杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。

4.將牛奶和奶油倒入鍋裏用文火煮;下口蘑、火腿和炒麪糊，攪拌均勻煮開即可。製作用時：約30分鐘

奶油意大利麪醬

原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉1大匙、麪粉1大匙、牛奶1杯、鹽、胡椒 各少許

做法：

1、將所有材料備好，洋蔥切丁備用。

2、將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。

3、 將另1大匙奶油加熱，倒入麪粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。

4、 再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可把煮好的意大利麪澆上醬汁,在放點橄欖油即可

淡奶油做奶油的方法是什麼呢？以上，就是小編告訴大家制作奶油的方法。而且還可以用奶油製作成冰淇淋，是炎熱的夏天最好的消暑品。有沒有想學的小夥伴們，可以根據上述小編告訴大家的方法來進行學習，快來試一試吧。