時鮮蔬菜香椿怎麼吃比較好

大家認識香椿嗎？香椿是春天才能出現的一種比較時鮮的時蔬，它是香椿樹樹枝上面最嫩的一段，到了春天樹枝發芽後，我們把它採摘下來，可以作爲時蔬來吃。香椿並不是一年四季都有的，所以只有在春天的時候可以品嚐它的美味。那麼我們平時在菜場上也會看到有香椿在售賣，可是很多小夥伴並不知道香椿拿回來應該怎麼做，今天小編就來告訴大家比較時鮮在香椿怎麼吃比較好。這樣以後看見香椿也可以自己來做了吃了。

時鮮蔬菜香椿怎麼吃比較好

一、香椿炒雞蛋

食材準備：香椿，雞蛋，鹽，味精，糖，蔥花，食用油。

製作步驟：

1.將新鮮的香椿買回來後洗乾淨，然後將香椿切成香椿段後放在一旁待用。

2.取兩個雞蛋，將雞蛋打成雞蛋液，在裏面放入一些味精，糖，鹽進行調味。

3.鍋中放入適量的食用油，待油溫上升之後把雞蛋液倒入鍋中，稍微翻炒幾下成塊之後把它盛出來。

4.鍋中再放入少量的油，待油溫上升之後，姜切成段的香椿段放在鍋裏面炒，然後加入一些鹽，將我們之前炒好的雞蛋塊放進去一起翻炒。

5.可以加入一些水稍微燉一下。

6.出鍋之前撒上一些香蔥，撒上一些味精調味就可以吃了。

一盤好吃的雞蛋炒香椿就做好了。

二、雞蛋香椿餅

食材準備：香椿，雞蛋，鹽，味精，白糖，食用油

製作步驟：

1.新鮮的香椿洗乾淨然後切成末放在一旁待用。

2.雞蛋打成雞蛋液，在裏面放入鹽、味精和白糖調味。

3.將切好的香椿末倒在上雞蛋液當中，然後攪拌均勻。

4.鍋中放入油，待油溫上升之後，將雞蛋液全部到在鍋中煎成一塊雞蛋餅。

好才的香椿雞蛋餅就做好了。

因此把雞蛋和香椿放在一起炒是非常好吃的，可以提升香椿的鄉味，而且雞蛋裹着香椿吃口感也特別好。所以小夥伴平時看到香椿的時候可以買回來嚐嚐，先把它用雞蛋炒着吃，或者做成雞蛋餅都是非常好吃的，如果小夥伴不相信的話可以試試看。當然也可以根據自己的口味來製作其它的香椿美食也都是可以的。希望今天小編跟大家推薦的兩道香椿的做法能夠幫助到各位小夥伴，以後看見香椿就知道怎麼吃了。