佛手瓜長刺了還能吃嗎 - 事實的真相到底是什麼呢

佛手瓜是我們常見的一種蔬菜，但是買回來的時間長了就會發現他原本光滑的表皮長刺了，變得凹凸不平的，我們沒有經驗的做飯小白就會把它就丟認爲佛手瓜壞了，但是事實真的是如此嗎?那麼佛手瓜長刺了還能吃嗎?事實的真相到底是什麼呢?

佛手瓜長刺了還能吃嗎

佛手瓜是我國江南一帶的常見蔬菜，佛手瓜呢是19世紀才傳入我國的所以呢我們對他的瞭解可能不是特別的多，在我國的很多的蔬菜變質了或者過期了都會有非常明顯的特徵，什麼蔫了呀還有發臭了。但是呢佛手瓜放的時間長了會長刺，變得凹凸不平，喝原本的光華外表皮非常不符合，有很多人會把它扔掉。但是呢，其實是不需要扔掉的，佛手瓜長刺了還能吃呢!

佛手瓜爲什麼會長刺呢?原來呀我們從超市買回來的佛手瓜正處於我們人類的青少年期或者正值壯年，當我們放置的時間長了他就會變老的，原本光滑的外表皮就會變得由溝壑變得凹凸不平甚至是長刺了，但是呢這只是佛手瓜變老了而已，並不是變質了或者過期了。變老後的佛手瓜或者說長刺了的佛手瓜他的汁水就沒有那麼多了，而且呢營養成分也會流失掉很多便隨而來的就是口感上的差別，變得難吃了。

長刺的佛手瓜還能吃，不要丟掉它，我們可以中水果刀或者削皮刀把佛手瓜的外表皮削去，記住，是連帶着那些刺一併削去，不要留下，雖然不會有毒但是炒出來的菜餚並不好看和美觀。注意了，削皮時一定要戴着手套，因爲佛手瓜的粘液會讓我們的面板乾燥或者出現脫皮，更加嚴重的會產生過敏現象。所以呢我們一定要一邊削皮一邊用清水沖洗，防止不良感覺的發生。以上就是我們佛手瓜長刺了還能吃嗎的具體內容。