山東糟魚是哪裏的特產 - 糟魚對於身體有哪些好處

我國地大物博，而在飲食文化上，每個地方都有着自己該地區獨有的特色美食。山東糟魚對於當地的朋友來說一定不陌生，但是還是會有人疑問，什麼是山東糟魚?

一、山東糟魚是哪裏的特產

山東糟魚其實是山東省濟寧市梁山縣的特產，又被叫做梁山糟魚，是梁山縣當地的傳統美食，糟魚的魚骨魚刺都是酥面的，對於牙口不好的老年人來說，是非常受歡迎的。黃河沿岸的居民絕大部分都會做這道美食，糟魚基本上在外地是吃不到的，並且吃糟魚心急不得，製作糟魚的時候需要用文火，時間非常的長，有的時候甚至要燉煮上一夜。也因此在燉煮糟魚的時候都會選擇用木材燒火，兩三個小時之後吸掉明火，用闇火繼續燜煮。糟魚早在清朝的時候就已經出現了，也是流傳了很久的美食了。

二、糟魚對於身體的好處

糟魚含有着大量的鈣質，多種的礦物質以及微量元素，經常食用糟魚可以有利於身體對於鈣質的吸收，身體缺乏磷、碘、鋅、硒的人羣可以經常食用糟魚，進行補充礦物質。尤其是老人和處於生長髮育期的孩子，吃糟魚是非常好的選擇。

看到這裏大家對於山東糟魚是不是更加的瞭解了呢，同時應該還有很多人更加的好奇糟魚的味道了，不過由於是梁山的特產，一般地區很難吃到，所以有生之年爲了糟魚可以去山東走一遭，相信一定會不虛此行的。