臺式糖醋溜魚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：魚片

2. 木耳用水發好，約十分鐘

3. 配料：番茄醬，青椒，蔥薑蒜

4. 將魚肉切片，配上少量蛋液，精鹽，料酒和生粉醃製約10分鐘

5. 將魚肉均勻掛上地瓜粉

6. 鍋中放油，待油溫五成熱，放入魚塊，帶魚塊膨脹，迅速取出

7. 炒鍋放油，放入蔥薑蒜，炒香後放入番茄醬，炒制粘稠後，放入洋蔥，青椒，木耳。

8. 水澱粉勾芡，放入魚片，迅速盛出。糖醋魚片就完成了

9. 魚肉爽滑，表面粘附酸辣醬汁，是下飯佳餚。