煲什麼湯可以明目

有一句話說的沒錯，眼睛是心靈的窗戶。可想而知，擁有一雙明亮的眼睛對於我們來說是多麼的重要。但是當今社會，許許多多的年輕人戴起了眼鏡戴起了隱形，我們過度地用眼對眼睛的傷害實在太大了。那麼，你們知道煲什麼湯可以明目嗎?

煲什麼湯可以明目

1、杜仲豬肝湯

材料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

做法：杜仲洗淨，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。取淨鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。

功效：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素，具有補肝明目的食療作用。

2、玉米冬菇排骨湯

材料：玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。

做法：玉米去衣洗淨，切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟，撈出輕輕搓洗菇傘，可去蒂也可不去蒂;排骨洗淨斬件，汆水撈起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：清熱明目，開胃利水，富含蛋白質、鈣質和礦物質，對青少年的生長髮育有很好的輔助作用。

3、桑杞豬肝湯

材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。

做法：豬肝洗淨浸泡後切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內，加入適量清水，武火煮沸後，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調入適量食鹽，即可食用。

功效：疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥、頭暈目眩、腰膝痠軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。

4、黑杞子圓肉龍眼核湯

材料：黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克(中藥店均有售)。

做法：各物分別浸泡，漂洗淨。一起下鍋或小瓦罐，加入清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸後改文火，煎至約500毫升(約2碗量)爲1人量1日分2次進飲，用於青少年保護視力宜隔日1次。

功效：杞子入藥入湯早爲民間所喜愛，它食藥兼之，中醫所認爲它有養肝明目、滋陰補腎之功。而黑杞子更是杞子中的名貴品種，其養肝明目的功效更顯着。以黑杞子配圓肉和龍眼核爲湯，甘潤清甜可口，益眼明目、滋陰養肝，對保護青少年的視力有着很好的效果。

經過這麼多介紹，想必大家對煲什麼湯可以明目也有了一定的瞭解。最後還是要提醒大家，眼睛對於我們而言是非常重要的，我們一定要愛惜自己的眼睛，不過度用眼，儘量少受刺激，讓眼睛健康成長。