什麼菜可以明目

很多人會受到視力不佳的困擾，無論是處於學習階段的青少年，忙碌於工作中的上班族，還是上了年紀的老人都可能遇到視力不佳這個問題。視力需要我們用心來呵護，很多人可能只聽說過可以透過飲食來調理，但卻並不知道具體有什麼菜可以明目，接下來就爲大家介紹一下。

什麼菜可以明目

1、 枸杞

枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。

2、紅花菜

紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

3、豆苗

豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿蔔素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

4、桑葉

桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。

5、決明子

《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裏一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。

6、西蘭花

西蘭花含有的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜都有護肝的特性。

7、菊花

菊花裏含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效，經常覺得眼睛乾澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害。眼睛不幹澀，不近視，就如人稱的明目貝齒了。

8、薺菜

薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡癤，赤眼”。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

上面的這些介紹已經爲大家解開了什麼菜可以明目的這個困惑。這些菜不僅可以有效地的幫助視力不佳的人們改善視力，同時也可以有效地預防一些視力問題，做到防患於未然。那些受到視力問題困擾的朋友們還在等什麼呢？快去吃菜改善視力吧。