吃什麼東西可以明目

隨着電腦，手機的普及，各種各樣的資訊不斷地推送給我們，導致了我們看手機的時間越來越長，其實這些是對我們的眼睛有傷害的，會造成我們視線的模糊，引起視力的下降。尤其對於白領，每天都得面對電腦，這是不可避免的，那麼吃什麼東西可以明目呢?

一、吃什麼東西可以明目

奔波在工作與生活兩端的你，如果因配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦屏幕而時常感到眼睛乾澀，即乾眼症前期，你會買瓶眼藥水滴滴。但是，你可曾意識到，乾眼症的產生還在於你的飲食不平衡，體內缺乏維生素，尤其是維生素A。隨着現代人健康意識的提高，美食家們動足腦筋，以動物肝臟、蛋、乳製品、黃綠蔬菜、南瓜、芒果、杏仁等爲原材料，爲時髦人士烹調出了一道道色香味俱全的明目大菜，誓要讓食者吃出如水明眸來。

1、養血明目酒

配方： 熟地、制首烏、丹蔘各10克，低度白酒250毫升。　

製法： 將熟地、首烏、丹蔘浸泡於低度白酒中，蓋上瓶蓋，放置2個月即可。　　

功效： 滋陰補腎，養血明目。　　

用法： 每日1小杯，可經常食用。

2、太子參青葙豬肝

配方： 青葙子10克，太子參10克，豬肝200克。　　

製法： 先將豬肝切片，與太子參、青葙子、生薑、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內煮沸，再改文火煎20分鐘，加蔥花等調味。　　

功效： 益氣養血， 清肝明目。

3、枸杞菊花粥

配方： 枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。　　

製法： 將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘後，再用文火煮製成粥。　　

功效： 養陰清熱，補肝明目。　　

用法： 早晚分食。　

4、上湯豆苗

材料：綠油油的豆苗200克、皮蛋2個，油鹽適量。

做法：豆苗用清水漂洗乾淨，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然後切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鐘，就可以起鍋食用了。

功效：清肝。

5、桑葉粥

材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。

做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗淨煎湯，取汁去渣；粳米洗淨，與湯同煮成粥，兌入沙糖調勻。

6、五味枸杞百合粥

材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。

做法：將洗淨的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開後，轉爲小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。

無論是奔波在外，在電腦面前工作的你，還是經常玩遊戲的你，都要有意識的保護自己的雙眼，畢竟眼睛是心靈之窗，一雙明亮的眼睛，可以讓你顯得很有精神。在日常的過度用眼後，看看吃什麼東西可以明目，爲自己的眼睛烹飪一份佳餚。