野菜貓粑粑的做法是什麼

說到野菜貓粑粑這個名字估計有很多朋友們可能會覺得比較陌生，其實它是一種脣形科的植物，又名鼠麴草，一般我們在做燉魚這道菜的時候，會把它放進去做一種輔助性的調料，那麼，野菜貓粑粑的做法是什麼呢？不妨讓我們一起去了解看看。

一、野菜貓粑粑的做法是什麼

材料：糯米粉500克、鼠麴草適量、糖或鹽適量。

步驟：將鼠麴草洗乾淨，這種野草比較小，洗乾淨會比較麻煩，所以要多洗幾遍。將洗乾淨的鼠麴草放入開水中焯一遍，用刀將野菜剁碎，越碎越好。加入適量糯米粉，放入剁碎的鼠麴草，加水，可放入適量的糖或者鹽調味。

用水將糯米粉和鼠麴草攪拌均勻，揉成外皮光滑的麪糰即可。將揉好的麪糰製作分成1到2釐米厚的圓餅，可以用油煎炸;或者直接用大火蒸熟即可食用。

二、好吃的野菜有哪些

1.紫蘇葉

紫蘇葉有一種很奇特的味道，一般人一味到味道就開始受不了 了，但是喜歡吃的人卻當寶貝一樣捧着。最常見的做法就是炒田螺的時候加紫蘇葉可以去腥。它的主要作用是就對我們的脾胃有好處，可以及時的止嘔吐等等，在中醫的處方里是比較常見的藥方。

2.蒲公英

蒲公英大多數人一提到就想到了它開花的狀態，它不僅好看而且還具有解熱毒幫助人體利尿的功能，剛長出來的嫩葉也是可以吃的，常見的就是清炒或者煎蛋，它的根還可以用來燉湯喝，總之蒲公英的用處還是很大的。

3.香椿

香椿又名春芽，開春時節最多，採摘的時間也非常有限，因爲長老了之後就不能吃了，食用這種野菜可以幫助我們促進身體的營養吸收，加快新陳代謝的速度。除此之外還可以幫助我們補充維生素，它們對維持人體正常代謝有很大的作用，使用之後還可以幫助我們改善食慾不振和消化不良。

4.薺菜

薺菜在農村的土地上隨隨便便就能找到，深受人們的喜愛。大多數人都是拿來包餃子吃，那味道可香了。薺菜的藥效作用主要是降血壓，菜中含有的維生素可以幫助我們美容養顏。薺菜中含有富馬酸，是合成抗癌藥物的成分，可以幫助我們抗癌，所以呢薺菜還可以幫助我們提前預防癌症。

現在大家應該都知道野菜貓粑粑的做法是什麼了吧，建議大家如果喜歡吃的話呢，不妨參考以上介紹的方法來做了吃吧，其實野菜貓粑粑的做法也不是很難，只要大家按照步驟來的話就可以很容易上手了，野菜貓粑粑的味道可口，而且營養價值也很高哦。