小龍蝦營養價值，你知道嗎，我來告訴你

來源：飄香吧 8.02K

小龍蝦您一定聽說過吧，夏日裏的大排檔，每桌都少不了一大盤子的麻辣小龍蝦，小龍蝦的肉質鮮美，是許多人的最愛。愛吃小龍蝦的人雖然很多，可是真正瞭解它的小編想應該沒有多少吧，小龍蝦營養價值您知道嗎，小龍蝦不單美味而且營養價值豐富。

一、小龍蝦營養價值

1、可以壯“性”

根據中國傳統藥物書籍記載，現在人們總結認爲：小龍蝦性溫味甘，入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽;適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、筋骨疼痛等病人食用。雖然小龍蝦中蝦青素有很強的抗氧化、抗疲勞間接起到壯“性”作用，但我們從中攝取的蝦青素含量並不太高，即使把蝦殼中的紅顏色成分(蝦青素)全部吸收進去，1公斤的殼蝦青素含量也只有0.8-1g，吃小龍蝦的時候配上如韭菜炒蛋，韭菜餃子等纔有一定的壯“性”功效。中醫用藥是要講究“君臣佐使”的，要達到壯“性”還得很多方面配合的，不是吃吃小龍蝦就可以的。這條謊言忽悠了無數的帥哥，拼命吃小龍蝦。所以小龍蝦的營養價值：可以壯“性”，排名十大謊言之首。

2、可以美容

道理同小龍蝦可以壯“性”一樣。要美容，除了小龍蝦營養價值核心“蝦青素”以外，還要配上富含膠原蛋白的上等水煮花生等纔有一定的美容抗皺作用。不過這都需要較長時間的攝入“蝦青素”美容纔會有效，不是吃一次兩次小龍蝦就能達到美容效果的，而且天天吃又麻又辣的小龍蝦有可能美容不成，還長痘痘。同時，因爲小龍蝦營養價值核心蝦青素需要肝臟分泌的膽汁來乳化才能較好的被吸收，所以吃小龍蝦的前奏，先吃吃雜食再吃小龍蝦，小龍蝦營養價值核心“蝦青素”纔會有較好的吸收。因爲小龍蝦營養價值：可以美容，欺騙了無數的美女趨之若鶩，所以排名十大謊言“榜眼”。

二、吃小龍蝦同時吃維生素C不會中毒

現在網上諸多報道爲“維生素C+小龍蝦=砒霜”平反，吃小龍蝦同時吃維生素C不會中毒!但是我們應該看到：儘管小龍蝦大部分蝦青素都存在蝦殼中，大部分蝦青素被人們吃完後隨殼丟棄了，但依然會有部分蝦青素被吸收進入體內。蝦青素的抗氧化性即還原性是維生素C的6000倍，在進食小龍蝦過程中五氧化二砷與蝦青素保持動態着平衡，如果再同時大量攝入了還原性較強的維生素C是否打破了原有動態平衡，導致五氧化二砷還原成三氧化二砷的連鎖反應，而產生砒霜中毒。上述假設已經在很多科研機構在積極驗證，相信不久的將來會揭開謎底。爲了安全起見，所以進食小龍蝦時，還是不要同時服用大量的維生素C和含維生素C的食物，至少過4個小時以上再服用維生素C和含維生素C的食物，或者補充提純的蝦青素軟膠囊。吃小龍蝦同時吃維生素C不會中毒的謊言隱蔽性高，害人不淺，因此該謊言位居十大謊言“探花”。

三、常溫下，突然變紅的小龍蝦營養價值更高

根據北京協和醫院營養科的於康教授團隊發現：常溫下，突然變紅的小龍蝦的營養價值爲零，還有毒!因爲常溫下小龍蝦突然變紅是其受菌類侵染而出現脂肪酸敗後的氧化物和蛋白質黴變所致，由於小龍蝦將要死亡時，肌肉內部氧氣不足，於是提前釋放蝦青素生成還原性肌紅蛋白使小龍蝦肌體突然表現爲紅色，這時突然變紅的小龍蝦肉是有毒的。因此常溫下，突然變紅的小龍蝦的營養價值更高是謬論。