幹香菇的價格是多少 - 有貴的也有便宜的

香菇分爲鮮香菇和幹香菇，鮮香菇是指直接採摘的香菇，而幹香菇是指將新鮮的香菇經過曬乾之後製作而成的，它比鮮香菇的儲存時間更久，更利於我們的儲存，那你知道平時我們所吃的幹香菇它的價格是多少嗎？今天小編就來跟大家聊一聊關於幹香菇的價格以及它的烹製方法。

一、幹香菇的價格是多少

幹香菇是用新鮮香菇經過曬制製作而成的，所以它會去除當中的一些水分會有一些損耗，因此從價格上來說它會比鮮香菇的價格貴出一倍多。平時我們所看到的香菇一袋一般是半斤裝，也就是250克，售價一般在20到30元，如果是品質好一點的話，甚至要達到40—50元，所以一般1斤幹香菇的價格在40到100元不等。當然不同的品質它的價格也是不一樣的，所以我們可以根據自己的消費需求以及消費能力來選擇適合自己的幹香菇。

二、幹香菇怎麼做好吃

1.燉湯

幹香菇經過曬乾之後，其香氣儲存在裏面，會比普通的鮮香菇香氣更足一些，因此把它放在一些湯裏面來燉制的話會特別的鮮美。我們經常會用香菇來燉的湯有魚丸湯，雞湯還有一些海鮮湯。但是由於香菇是經過曬乾的，所以摸上去是硬硬的，如果我們要烹製的話，提前要用清水將它泡開，泡開之後纔會好吃。在燉湯的時候將泡好的幹香菇放入到湯中，燉出來的湯既有本身食材的鮮味，又有幹香菇的鮮美特別好吃，而且加入了幹香菇之後，它的營養也會更加的豐富。

2.炒着吃

幹香菇炒過之後，其實跟鮮香菇的口感是差不多的，也是非常軟糯可口的。因此我們可以把幹香菇放在水中泡發之後，擠幹水分放入到油鍋當中翻炒。可以直接清炒香菇，也可以在裏面加入一些其他的食材，比如青菜或者是白菜，或者是一些肉片等等，這樣炒出來的香菇口感會更加的好吃，更加的美味。

3.涼拌

我們可以將幹香菇泡發後用水煮熟，然後撈出控幹水分。接下來將醬油、醋、白糖、味精、鹽、麻油、辣椒油、耗油、蒜泥等作料放在一起製作成醬汁倒入到香菇當中去涼拌一下，這樣做出來的涼拌香菇簡單好吃又美味。

以上就是關於幹香菇的價格以及關於幹香菇的一些烹製方法。所以我們在選購幹香菇的時候，首先要看一下它的品質如何，再看一下它的價格如何，品質與價格一般都是成正比的。然後買回去之後提前泡發，用它來燉湯或者炒制都是非常好吃，非常美味的。小夥伴如果喜歡吃香菇的話，可以買一些幹香菇回家烹製。