幹香菇批發價到底有多便宜 - 市場的幹香菇怎麼挑選呢

香菇的營養價值非常高，而且香菇的種類也很多，有冬菇，厚菇，花菇，蘑菇，還有菇丁，骨釘是一種蘑菇的幼苗，因爲在生長過程中，因爲缺少水分養分，然後停止生長，農民就把它摘下來，做成乾的菇丁，菇丁的營養價值也很高，近幾年來，香菇的市場價格也是越來越高，因爲隨着物價的上漲，生活質量的升高而開始供應不足。人們每家每戶幾乎日常都會用到香菇這種食材，那麼我們今天就來看看香菇在批發市場裏面的價格和我們平常市場上面的價格相差有多少呢?還有來了解一下，去市場上面看到的那些幹香菇該怎麼挑選呢?

一、幹香菇批發價

1.剪腳的香菇一朵大概四釐米那麼大的椴木金錢菇和冬菇，等級爲特級種類是幹香菇，它的開散度是七釐米左右，品種是普通的香菇，批發價格大概在一斤90元左右，另外一些新貨精選的特級香菇，而且有剪角的的市場價是在88元左右。

2.其實香菇的批發價格也有低有高，主要看它的產地和品種，比如在廣西福建那邊，廣西主要是幹香菇的批發地，所以那邊相對比較便宜，一般一些普通的幹蘑菇碎片，一斤在31塊左右，而那些經過精挑細選的，大朵蘑菇一般在80塊錢左右一斤。

二、幹香菇怎麼挑選

1.看香菇的菌蓋，我們挑選幹香菇，首先要看他的菇帽，那些花菇他的菇帽就會有很多的花紋，黑白相間看起來就像幫碼上面的花紋一樣，花紋會越多，代表越新鮮，而且菇肉也更厚。

2.其次是聞它的香味，你拿起一朵幹香菇來聞一聞，如果有很好的香菇的特有的香菇味很濃郁，就代表這朵香菇很新鮮，是由非常新鮮的香菇去脫水而成的幹香菇，如果聞起來有一股發黴的味道，或者是放了很久的那種味道，就代表這個香菇不新鮮。

3.然後我們也可以看顏色一般的香菇，他脫了水之後是呈褐色黑褐色，一些新鮮的幹香菇的菇腿是呈乳白色，如果它的菇傘腿是米白色或者很黃，那肯定是那種陳年舊貨，或者是放過化學藥劑處理的。

18年的時候幹蘑菇的價格，無論是批發的還是市場的，還是那種新鮮的香菇，它在市場上的價格都是比較低的，但是近幾年特別是2020年幹香菇的價格越來越高，特別是那種進階的大蘑菇的價格更高，關於幹香菇批發價的價格，今天就瞭解到這裏，另外關於香菇怎麼挑選，除了看顏色聞香味之類的，我們還可以看大小和看品牌。