豆漿能隔夜喝嗎

豆漿是我們生活中最常見的一種食物，也是非常好喝的，我們知道豆漿裏含有豐富的蛋白質，正因爲如此，是我們早餐的必不可少的一種食物。可是很多人幾乎不知道豆漿可不可以隔夜喝，其實豆漿能否可以隔夜喝是分了兩種情況情況討論的。

一、豆漿能隔夜喝嗎

1、常溫儲存下的隔夜豆漿一定不能喝

在常溫下,即使短短的一夜時間,豆漿裏也會滋生出細菌。而且，豆漿在存放一段時間後會凝固，其中的營養結果會發生變化，蛋白酶含量會增加，過量攝入會產生腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀。所以，一定不要喝就那麼常溫放在那一夜的豆漿，喝了很容易腹瀉的，尤其是腸胃不好的人可能還會引發更嚴重的問題。家裏自制的豆漿，理論上最好在2~4小時內喝完。冬天可以適當延長，夏天則時間更短。

2、經過特殊冷藏的隔夜豆漿可以喝

如果隔夜的豆漿是從冰箱冷藏室拿出的，或者市場就有售賣的那種冷藏豆漿，這種是可以喝的。只要你喝之前充分加熱一下就沒關係。但是，食物一般都有保質期，豆漿的冷藏時間最好控制在12-24小時內，因爲冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。所以，就算是特殊冷藏的豆漿隔夜也頂多只能隔一夜，時間長了一樣沒用。但市場上售賣的冷藏豆漿，消毒後多采取真空密封包裝，所以儲存時間可能會稍微長一點。

二、喝不完的豆漿如何正確儲存

1、喝不完的豆漿可以放在冰箱裏儲存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。

2、冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。

3、豆漿的冷藏時間最好控制在12~24小時以內，因爲冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。

4、很多人認爲豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。爲了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿應充分煮沸後再飲用。

5、不宜用保溫瓶或保溫杯存放豆漿。有的人爲了保溫，會選擇用保溫瓶或保溫杯來裝豆漿。其實，豆漿極容易變質，而暖瓶溫溼的內環境反而有利於細菌繁殖，而且豆漿裏的皁毒素還能夠溶解暖瓶裏的水垢。

不管採用那種儲存方式，豆漿最好還是現磨現喝，現磨的豆漿不僅新鮮而且營養價值特別高。豆漿長時間的放置會產成一種酸味，這時的豆漿已經是變質了，不能再喝了，必須倒掉。喝了變質的豆漿，若身體沒有什麼大礙，那就只需要好好休息注意飲食，若嚴重則必須去醫院醫治。豆漿能隔夜喝嗎