蘋果汁酒 - 香醇美味我來告訴你

我們的生活是豐富多彩的，也是需要我們用心去經營的，讓生活的價值越來越高，我們也會透過喝一些小酒提高生活的品質，讓我們的生活也更加的有情調，除此之外，偶爾喝一些，對我們的身體還是有好處的，果酒正是很不錯的選擇，就來說說蘋果汁酒，香醇美味我來告訴你。

一、蘋果汁酒的簡介

蘋果酒傳統主要產於英國南部和法國西北諾曼底省和布列塔尼省不適宜種植葡萄的地方。英國是蘋果酒人均消費量最大的國家。此外,德國,愛爾蘭和其他西歐國家,以及澳大利亞,新西蘭,加拿大,美國等國家都有出產蘋果酒。中國也生產蘋果酒。含氣的蘋果酒,根據氣壓含量分爲含氣的氣泡蘋果酒或香檳蘋果酒,也有衆多不含氣的蘋果酒。着名的Calvados(蘋果燒酒)或者Applejack(蘋果白蘭地),是由蘋果酒Cider蒸餾得到。

二、蘋果汁酒的食用處理方法

1.將蘋果洗淨,去核,切成片。

2.準備一個可以密封的容器,洗淨晾乾,熱水浸泡消毒10分鐘。

3.倒扣晾乾備用。

4.將切好的蘋果片裝入容器中,加入冰糖、白酒密封(可以貼一個標籤,寫明密封時間)。

5.在第8~10天(此時蘋果果肉萎縮,飄在容器上端,發酵的氣泡已經減少至沒有)。

6.將蘋果果肉過濾乾淨。

7.此時的蘋果酒已經有淡淡酒味。

8.將濾好的蘋果酒裝入瓶中,放置繼續發酵1~2個月即可飲用。

三、蘋果汁酒的吃法(做法)大全

熱香料蘋果酒-Mulled spiced cider

(一)材料:肉桂2g;丁香5g;姜3cm;黑糖1湯匙;小橘子2個;小蘋果1個;蘋果酒1L

(二)做法:

1.先把一顆橘子切片,剩下一顆裝飾用。Cider可以用任何牌子的,蘋果口味、梨子口味都可以。我用的是vintage cider,我覺得味道上比較不甜,稍微酸一點。

2.所有材料入鍋,滾個10分鐘煮至糖融化即可。試試味道,愛喝甜的人不妨多加點糖。愛喝酒的,加點藍姆酒(Rum)更添風味喔!不愛酒精的人,把cider換成蘋果汁即可,熱熱的香料蘋果汁,在市集裏也很常見,同樣是香甜暖胃。

四、哪些人不能吃蘋果酒、蘋果酒的注意事項

1.哪些人不能吃蘋果酒

經期女性不宜飲用蘋果酒。

2.蘋果酒的適用人羣

一般人均可飲用。

3.蘋果酒的食用禁忌

飲用果酒時不宜空腹,更不要搭配其他酒同飲。

蘋果汁酒，怎麼樣，小編帶來了詳盡的介紹，我們透過瞭解每一種美食或是美味的故事還有美食創造出來的價值，這些正是需要我們好好的重視起來的，也可以試試小編介紹的做法，美味就是這樣自己也可以實現的，等等，就會出現，也會變得更有意義。