銀耳煮多久最美味 - 我來告訴你

相信大家在吃銀耳的時候，都是採用清燉的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因爲飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，銀耳煮多久最美味，一起來學習下吧。

一、銀耳煮多久

銀耳是很常見的滋補品，銀耳在平時是適合任何人食用的，銀耳的營養價值是很高的，食用銀耳對身體滋補效果是非常不錯的，銀耳具有豐胸以及美容養顏的作用，很多女性平時都是非常喜歡吃銀耳的，不過銀耳雖然營養價值高，但是很多人在熬製銀耳的時候，往往不知道銀耳湯是需要煮多久呢?

一般情況下我們可以先用溫開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)、清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裏慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

很多朋友反映說銀耳湯煮出來後沒有粘稠的感覺，一是煮的的時間有點短了，二是泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用溫開水，等充分泡開之後，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水，會導致發不開，導致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那麼好了。

二、喝銀耳湯有什麼好處

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。銀耳富含維生素能防止鈣的流失，對人體的生長髮育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，特別適合女性朋友食用。

此外，銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，要減肥的朋友可千萬不能放過它。銀耳中的多糖還能抗腫瘤，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力

可見，銀耳是一款極具營養價值的食材，因爲它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問銀耳煮多久最美味了，因爲在文中已經是一目瞭然了。