蒸雞蛋減肥還是煮雞蛋減肥 - 一起來了解一下吧

減肥是現在很多常掛在嘴邊的一件事，似乎是現在的一種潮流。但是能夠真正減肥成功的人又有多少個呢。能夠成功減肥的人都是很有毅力的，從飲食上還有運動上都是堅持不懈的。有很多比較科學的減肥食譜，在食譜中我們會經常看到有雞蛋的影子。那雞蛋怎麼吃減肥呢？

蒸雞蛋減肥還是煮雞蛋減肥

雞蛋營養價值高，而且獲取容易，數量多。全世界的人都在吃雞蛋，並且雞蛋很美味。其是低脂肪高蛋白的代表性食物，還有着非常容易被人體吸收的優點，可以說是物美價廉的營養品也不爲過了，雞蛋如果處理的好，那麼吸收利用率可以打到98%那可是非常棒。加上雞蛋低廉的價格，讓它成爲了男女老少都非常喜歡的食物。對於減肥的人來說雞蛋也是很好選擇，這樣一個完美食物很多人日常生活都會吃。但想要完美吸收雞蛋的營養，除了看體質還要看烹飪方式。想減肥吃蒸雞蛋、煎雞蛋還是煮雞蛋?做法不對，營養流失還容易變胖。

雞蛋的做法非常多，我們這裏單說雞蛋單獨的做法，西紅柿炒雞蛋這樣的暫不討論。雞蛋目前主流的做大概是三種。雞蛋雖然好，但如果做法不對，只會降低雞蛋的吸收，讓營養白白流失。這裏和大家討論下煎雞蛋煮記得蒸雞蛋到底哪個更健康呢?很多人不懂吃錯了真是浪費營養了。

1.這裏先說下蒸雞蛋，這個蒸雞蛋就是是將雞蛋打碎後，將蛋黃蛋清和水一起攪拌，接着拿去蒸。這裏建議使用溫水來進行攪拌，這裏要先將雞蛋表面的浮沫去處，然後在用保鮮膜蓋，接着在捅一個小洞，這樣就能收穫一碗平滑的蒸雞蛋。不過不得不說這種做法雞蛋營養還不如同等數量的雞蛋，但是非常美味很適合下飯。

2.接着說煮雞蛋了，這個做法很簡單，沸水下去煮8分鐘就能做好了，這樣做法很快，撈出來打破蛋殼就是美味雞蛋了，這種做法雞蛋營養可以最大化的保留，但相對那就是全靠雞蛋本身的味道了，但營養是非常好的。

3.最後一種就是煎雞蛋。這雞蛋煎至兩面金黃，吃起來外焦裏嫩，想着就是就得非常好吃，而且還可以選擇單面熟然後吃流心雞蛋，完全是味覺的一種享受，但相對的，這雞蛋營養就流失的很多了，這油炸的必然現象，任何食物經過油炸後都會帶着大量油脂，之後脂肪和熱量都會蹭蹭往上漲。

4.因此最好的吃飯就是煮雞蛋了。可能這樣講大家不太瞭解這裏給大家帶來數據。每100克蒸雞蛋能提供4.75克蛋白質，2.20克脂肪，還要46.81大卡的熱量。同樣100克的煮雞蛋則提供164大卡的熱量，其中帶有蛋白質12.7克，脂肪16克。而100克煎雞蛋，帶來的蛋白質12.82克，熱量爲251大卡，含脂肪16克。這樣大家就瞭解了吧。

雞蛋出現在減肥食譜中一般是因爲，一是雞蛋不含有那麼高的脂肪，而是雞蛋營養價值豐富，可以在攝入少量的情況下合理的補給人們因爲運動而流失的能量。但是雞蛋的做法的也不少，那麼的蒸雞蛋減肥還是煮雞蛋減肥。相信看了上文的介紹大家心裏已經有答案了。