楊桃怎麼挑選才對 - 挑對了方法一切都不是問題

楊桃是許多小夥伴都十分喜愛的食物，楊桃不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素等人體必備的營養素，是工作學習疲累時不錯的選擇，就算是在夏天，也十分適合吃楊桃哦。榴蓮也可以用來做水果撈等甜品，那麼楊桃怎麼挑選才對？

楊桃怎麼選?五角型的楊桃型狀特殊，加上亮黃色的顏色，使它成爲水果攤中相當亮眼的存在。除了顏值高之外，楊桃更是具有降火、潤喉的功效，成爲消暑的聖品。很多人不會挑楊桃，接下來小編就教大家一些方法，保準你挑到最新鮮最好吃的。

一、楊桃怎麼挑選

1、看果皮

果皮包覆著一層果臘、帶有光澤，在光線下會反光的就代表是比較好比較新鮮的楊桃。 這個方法也適用於大部分的水果，比如櫻桃啊蘋果啊梨子等等。 2

2、看顏色

楊桃脆弱不耐貯運，果販大多會販售熟度較低的楊桃，降低耗損率，故在選購時務必注意熟度。 表皮太青的楊桃熟度不足，吃來酸澀;而顏色橙黃、稜邊發黑則過熟，不宜購買。

建議：選擇黃中帶綠、果稜邊緣爲淡綠色的楊桃熟度最佳，吃起來酸甜適中。 若要榨汁，可以使用較熟的楊桃;料理則以熟度低的入菜，避免口感過於軟爛。 3

3、看外型

果稜有蜷曲的楊桃肉較薄、水分少且較甜度低。 建議： 選擇五角稜邊飽滿、厚實的楊桃，代表果肉水分充足。 楊桃的儲存方式： 若沒有馬上要食用，先用保鮮膜包裹，外頭再包裹一層報紙，以直立方式放進蔬果冷藏室，可以儲存2～3天。

二、楊桃食用前的處理方式

1、在清水中浸泡數分鐘，在水龍頭下以流水沖洗，並用乾淨的牙刷刷洗凹陷處和果溝。 務必刷洗完再切除蒂頭，否則農藥可能會從切開處往內污染到果肉。

2、沖洗完後，將雙邊蒂頭去除，再切掉稜邊，即可切塊。 楊桃的頭部水分較多、尾部較甜，因此切成長條狀吃起來比較順口!

三、楊桃怎麼樣更好吃

1、用鹽去澀。 在切塊的楊桃雙面灑上少許的鹽，或是將楊桃泡進鹽水中數分鐘，鹽巴能夠去除澀味，讓楊桃吃起來更加清甜。

2、也可以用鹽巴與糖，醃漬成楊桃乾，泡成楊桃湯相當美味。

楊桃怎麼挑選才對？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。楊桃是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用哦，而且楊桃風味獨特，用途與功效也很多，可以用來做楊桃水果撈等各式甜品，營養又美味哦。