黃精怎麼吃對人最好呢

一提到黃精，大家應該並不陌生。作爲一種臨牀藥用植物的黃精，在中醫診療上能夠補脾、補腎、潤肺、生津。黃精是一種藥食同源的植物，除了作爲臨牀用藥以外，還可以各種烹飪和食用，並且性味甘甜，爽口。其中含有的澱粉、蛋白質、維生素等營養成分，既能強身健體，又能飽腹充飢。那麼黃精怎麼吃，是一門學問，下面我們就來一起學習吧。

黃精怎麼吃對人最好

1、黃精粳米粥

原料：準備三十克黃精、一百克粳米。

做法：先將黃精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟後，放入適量的冰糖服食。

功效：黃精粳米粥營養滋補，對於治療陰虛肺燥、咳嗽咽乾、脾胃虛弱的病症很有成效。

2、冰糖黃精湯

原料：準備三十克黃精，五十克冰糖。

做法：先把備好的黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。

用法：吃黃精，喝湯，每天服用兩次爲宜。

功效：服用冰糖黃精湯可以滋陰，潤心肺。如果體質比較虛弱，肺結核、支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症時，都可以服用這道食療來進行調理改善。

3、黨蔘黃精豬肚

原料：選用上等的黨蔘、黃精各三十克、六十克山藥、十五克橘皮、一百五十克糯米、一具豬胃。

做法：先把備好的豬胃洗淨;黨蔘、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一併與糯米拌勻，納入豬胃，紮緊兩端，置碗中蒸熟服食。

功效：黨蔘黃精豬肚可以調理脾胃，潤腸通便，對於出現脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力的病人非常有益。

4、黃精羊肝湯

原料：黃精30克，蒼朮15克，枸杞20克，羊肝250克，豬瘦肉200克，鹽5克。 

做法：將2000毫升清水放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味即可。這樣的一道湯品可以有很好的補虛的作用，對於緩解氣血不足有好處，還可以緩解頭暈的問題。

功效：補益脾胃，善治虛勞氣血不足，心煩渴飲，頭暈眼乾，腰膝痠軟。

5、黃精地黃湯

原料：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克。

做法：將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。

功效：具有滋陰補腎、養血補血、涼血的功效。凡陰虛血虛腎虛者食之，頗有益處。這樣的食療可以補氣血，還可以滋陰補腎的呢。

6、黃精蜂蜜茶

原料：黃精、蜂蜜各30克。

做法：先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時，取藥液衝化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。

功效：具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效

黃精怎麼吃，透過上面的介紹，想必大家都知道了吧。作爲一種藥食同源的植物藥，黃精既可以滿足人們對美好事物的追求，又能在享受食物的同時提高免疫力，頤養天年。平日裏我們可以常備一些黃精在家，適時進行食療，提高身體機能，並注意積累一些黃精食用的小偏方，在家也能爲自己調理身體啦。