鹹鴨蛋保質期有多久 - 鹹鴨蛋放一年還能吃嗎
很多家庭愛吃的早餐，除了豆漿、油條、胡辣湯，還有一碗溫熱的白粥，白粥煮的軟糯，入口潤滑，滿滿都是大米的香氣，喝一口白粥，再吃一口小菜，清新爽口，整個早晨都被溫暖了，搭配白粥的小菜，也很有講究，有人喜歡榨菜，有人喜歡胡蘿蔔絲，小編最喜歡的還是鹹鴨蛋，喝一口白粥，再吃一口蛋黃，這感覺真是美妙，今天，小編就爲大家介紹一下鹹鴨蛋以及鹹鴨蛋保質期。
一、鹹鴨蛋保質期有多久
很多人喜歡吃鹹鴨蛋，不僅是它可以當小菜，還有它那流油的鴨蛋黃。很多人都不明白鹹鴨蛋還有保質期嗎?雖然鹹鴨蛋是醃製品，但是鹹鴨蛋還是有保質期的，並不是一勞永逸，醃製好的鹹鴨蛋可以在常溫下儲存九個月，在冷藏的條件下可以儲存一年。
二、鹹鴨蛋儲存的時候能放冰箱嗎
1.對於這個問題，很多人都有疑問，但其實是可以的，當鹹鴨蛋已經醃製好的時候，便可以將醃製好的鹹鴨蛋放在冰箱，需要注意的是，需要用保鮮膜包裹好鹹鴨蛋，然後放在冷藏室，還需要將冰箱裏的溫度給控制好，這樣的鹹鴨蛋便可以隨吃隨取，想吃的時候拿住來煮一下就好了。
2.鹹鴨蛋對於人們的印象來說就是小菜，而且鹹鴨蛋的靈魂，就是好吃到流油的鹹蛋黃，儘管鹹鴨蛋會“流油”但是鹹鴨蛋的熱量並不是很高，我們看到的流油只是鴨蛋本身的油脂。爲什麼會出現“流油”的狀況呢，這是因爲鴨蛋的蛋黃本身就是液態的，在蛋黃中富含油的蛋白顆粒，在醃製的時候，這些蛋白顆粒會隨着鹽度的升高而不斷釋放出自己的油脂，使鹹蛋黃出油，這也表明了鹹蛋黃裏面的油脂跟白水煮鴨蛋中的油脂是一樣高的，所以在吃鹹鴨蛋的時候，不用太擔心油脂的問題，減肥人羣也是可以吃鹹鴨蛋的。
3.鹹鴨蛋在理論上來說，是屬於醃製品，是不太推薦多吃的，因爲含鹽量有些高，反而對於身體不是很好，一些老年人羣需要注意，日常生活中不要多吃含鹽量較多的醃製品。一個正常大小的鹹鴨蛋大約有60克，裏面富含鹽，吃一個鹹鴨蛋，那麼對於正常人來說，今天就不可以不用再吃鹽了。
鹹鴨蛋在一些地區是端午節常吃的食物，因爲端午之後便是夏天，吃一些鹹鴨蛋再配上綠豆水。清新爽口，這裏吃的鹹鴨蛋並不是醃製很久的，而是稍微有一些鹹味，可以直接吃的鹹鴨蛋，鹹鴨蛋保質期，你知道了嗎?
