鹹鴨蛋怎麼煮 - 儲存鹹鴨蛋的方法也很重要

鹹鴨蛋可以說是一種老少皆宜的食物，用來配粥的話是很不錯的。除了鹹鴨蛋本身的品質，也就是說鹹鴨蛋的蛋黃很大最好是雙黃蛋，而且會流油以外，鹹鴨蛋怎麼煮也會直接影響到鹹鴨蛋的口感。那麼怎麼煮鹹鴨蛋煮出來的鹹鴨蛋會更好吃呢?

一、鹹鴨蛋怎麼煮

一般的話，如果我們是用開水煮鹹鴨蛋的話，大概煮八分鐘左右的時間就可以熟了。但是還是有一些其他的因素會影響到煮熟鹹鴨蛋的時間的，比如說個頭比較大的鹹鴨蛋，可能需要煮的時間就會比較久一點，或者說是用冷水煮鹹鴨蛋的話煮的時間也會稍微長一些。

鹹鴨蛋是醃製過的，所以鹹鴨蛋的殼是非常容易破的，我們在煮鹹鴨蛋的時候，一定要保證水是沒過鹹鴨蛋的，煮的時間不能太長。千萬不要把鹹鴨蛋放到微波爐裏進行加熱，鴨蛋殼加熱後很容易產生二氧化碳，還有可能會導致爆炸。

二、煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存

如果是夏天的話，我們儲存很多食物都是將食物放到冰箱裏，那麼煮熟的鹹鴨蛋也是一樣的，如果不馬上吃的話，可以將煮熟的鹹鴨蛋放到冰箱裏冷藏。如果是冬天的話，只要把煮熟的鹹鴨蛋放在比較通風乾燥和陰涼的地方就可以了，比如說廚房的儲物櫃裏，千萬不要在太陽下暴曬。當然了，在市面上有很多的鹹鴨蛋是用密封包裝好的，這種的鹹鴨蛋是不需要經過額外的加工的，也就是說，我們拆開來就直接可以食用的，另外這種的鹹鴨蛋是有保質期的，我們只需要在保質期之內把它食用完就可以了。

鹹鴨蛋雖然很好吃，而且有一定的營養，但是鹹鴨蛋畢竟是醃製類的食品，所以不要吃過量的鹹鴨蛋。鹹鴨蛋怎麼煮直接影響到了鹹鴨蛋的口感，煮鹹鴨蛋的時間是很關鍵的。另外我們需要學會如何來更好的儲存已經煮熟的鹹鴨蛋。