豬蹄燉山藥的營養價值功效及做法

豬蹄，是食物中膠原蛋白的代名詞，備受女生和產婦的洗愛；山藥，是藥也是食物，有豐富的糖蛋白和粘液蛋白，口感清甜可口。兩者都是人們很喜歡，而且很有營養的食物。所以人們常常將2者結合在一起煲湯，那麼豬蹄燉山藥的營養價值及功效有哪些呢？

一、豬蹄燉山藥的做法

山藥大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山藥的時候要小心，記得戴上手套哦，否則手會癢呢。山藥如果不是豬蹄同步下鍋，那最好是晚點處理，因爲山藥放久了會氧化變黑，會變得臭臭的哦。做豬蹄燉山藥也不難，首先準備一個平底鍋或者砂鍋吧，洗淨豬蹄和山藥就可以放入鍋中燉1個半小時或者2個小時了哦。

食材：豬蹄、山藥、花生、鹽。

步驟：

1、山藥洗淨哦，戴好手套去皮，之後切片，注意儲存好山藥哦，否則很容易氧化變黑。

2、豬蹄洗淨，剁成塊或者對半剁開，之後放入熱水中焯3-5分鐘，記得加入料酒和薑片哦。

3、準備高壓鍋或者砂鍋，加入適量清水，放入豬蹄、花生，開煲!

4、大火煮開後轉小火燉1個半小時，豬蹄燉得差不多的時候放入山藥。

5、山藥早放了很容易燉爛哦，所以要晚點放，最後放入鹽調味就可以開吃啦。

二、豬蹄燉山藥的營養價值和功效

山藥，白嫩白嫩，吃起來感覺像是在吃薯的味道，很香很鬆軟，長得也是萌呆了。萌萌的山藥不僅能煲湯，也能入藥哦，因爲它的功效是槓槓的，女性吃了面板嫩嫩噠，一不小心吃多了也不會胖，山藥就是這麼貼心。豬蹄的話，愛的人很愛，不愛的人很抗拒。它肥膩的口感讓人敬而遠之，而且如果沒有清洗乾淨的話會有很重的異味，簡直不能聞!在寒冷的冬天做一鍋豬蹄燉山藥，喝了暖身子，而且功效多多哦。

（一）蹄的功效

1、豬蹄的膠原蛋白很豐富，而且含有維生素和礦物質，營養元素還算多。

2、失眠的人兒吃豬蹄，晚上不用輸綿羊都可以呼呼大睡了。

3、撿到錢都提不起精神來，果斷試試豬蹄燉山藥，吃了魂兒就回來了!

4、滿滿的焦慮，神經衰弱，啃啃豬蹄好日子會回來的。

（二）山藥的功效

1、妹紙吃了山藥美美噠。山藥中含有種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與面板的潤滑度，終於可以貌美如花了。

2、奶奶爺爺吃了能降血糖。山藥有粘液蛋白，可以降低血糖哦，爺爺奶奶吃多點。

3、抗衰老就是這麼帥!山藥的青春因子DHEA比較豐富哦，能夠抗衰老、增強免疫力。

豬蹄的膠原蛋白、山藥的抗衰老降血糖，在一碗香噴噴的豬蹄燉山藥的營養價值功效中的得到了完美的體現。豬蹄燉山藥的做法其實很簡單，材料也很簡單，因爲二者本就是燉湯的好材料。所以那些喜歡吃豬蹄，吃山藥的小夥伴，趕緊學起來吧，自己動手，豐衣足食。