紫槐花能吃嗎

正所謂，民以食爲天。現代人對吃的越來越注重，這個快速發展的時代，各式各樣的食材深入到人們生活中，從前從未接觸過的食材，現在人們也能接觸到，但是對於某一種的食材的瞭解並不多。中國每個地區的飲食習慣和文化都不一樣，比如說雲南著名的鮮花餅，許多人未去過雲南都不知道原來鮮花可以實用的並且能做出美味的食物。那麼在那麼多花的品種中紫槐花能吃嗎？紫槐花這個名字對於很多人來說是很陌生的，但在日常生活中可以見到。

一、紫槐花能吃嗎

不能吃。紫色的槐花是其實就是香花槐，也叫富貴樹，是刺槐的一種變種。香花槐耐貧瘠、適應力生長力強，可用於山林綠化，一般種在道路兩旁作爲行道樹，作爲美化城市的一種樹木，主要價值在於觀賞。而且香花槐香氣四溢，有提神醒腦，消除疲勞，促進神經亢奮等作用。

不過這種紫色槐花雖然好看，但食用價值不大，平常最好還是不要食用。尤其是生長於工業地帶的香花槐，它會吸附空氣中的有害粒子，食用之後會將這些不良的物質轉移到身體裏，長久對人有很大害處。

紫色槐花雖然不建議吃，但它卻是很好的蜜源，產出的槐花蜜品質比白槐花的要高。

二、紫色槐花有毒嗎

紫色槐花色澤鮮豔，香氣四溢，在路邊隨處可見。不過人們雖然有吃白槐花的習慣，卻很少見到有人吃紫槐花，難道真的是“漂亮的都是有毒的”?

有專家稱，雖然不提倡人們吃紫槐花，但並不是表明它就是有毒的。實際上，紫色槐花是沒有毒的。之所以不提倡食用，是因爲紫槐花多作爲觀賞植物，營養價值不高，食用對人體無益。

但爲什麼有的人吃了紫槐花會有類似中毒的反映?這是因爲在所有槐花種類中都含有一種成分，這種成分在人體內能分解出一種感光性物質，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的面板經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”。而這種成分在紫色槐花中的含量要比白色槐花高，所以敏感性膚質的人吃了紫槐花後很快就會過敏，被人們誤讀爲“紫色槐花是有毒的”。

三、槐花的食用功效

1、治療便血

槐花是治療便血的常用藥,用於大腸溼熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血等。

2、保護血管

槐花中含有蘆丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣質、槐花二醇、維生素A等物質。其中，蘆丁對於人體的作用最爲明顯。據媽網百科瞭解，蘆丁能改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力。

3、提高免疫力

吃槐花時不可避免地攝入一定量的花粉。這個劃分對人體是有益的，它屬於濃縮型的營養劑，經常食用能促進人體新陳代謝，起到調節神經、提高肌體免疫力的作用。

4、預防高血壓、糖尿病

槐花中的蘆丁能預防因毛細血管脆性過大、滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病等，經常食用槐花能預防出血。

5、清熱瀉火

槐花具有清熱瀉火，涼血止血的功效。所以肝火旺盛、頭痛目赤的人可以吃槐花餅降火。

紫槐花能吃嗎？透過閱讀上面的內容，對紫槐花有了一個基本的認識。紫槐花一般種植在城市道路的兩旁，可作爲綠化城市和欣賞。但紫槐花的食用價值並不大，因爲它能吸附空氣中的有害粒子，食用的話對人體會造成一定的危害。是不是不能食用，紫槐花就有毒呢？經過研究表明，紫槐花並沒有毒，但有些人食用紫槐花會過敏是因爲它的一種成分會是人體過敏。但槐花的食用功效還是有的，它可以治療便血、保護血管、預防高血壓、糖尿病等功效。

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