紫菜變成紫色還能吃嗎

能。紫菜變成紫色主要沒變質沒長腐毛沒有刺鼻的異味是可以吃的。買紫菜要選擇外觀呈紫黑色光澤，聞起來鮮香味十足，吃起來口感柔軟的，這樣的紫菜熬湯才鮮味十足。紫菜上長有白色的腐毛說明紫菜已經變質、變味且開始腐爛了，這樣的紫菜建議直接丟掉。