野菜蒿菜的功效與作用

蒿菜是一種野菜，在人們的日常生活中並不常見，人們也很是食用它，雖然它屬於一種比較罕見的菜，但它的營養價值和功效還是很豐富的。有些家庭會將蒿菜作爲一種保健食品來食用。那麼，大家有是否瞭解蒿菜的功效與作用呢？接下來爲大家介紹一下蒿菜的功效。

一、野菜蒿菜的功效與作用

1、促進食慾。檾蒿里面含有多種大量的揮發性的物質，它們身上散發出來的特殊香味對於唾液的分泌能夠起到非常有利的促進作用，同時還可以提高身體的食慾，起到消食開胃的功效。

2、清血養心，潤肺化痰。茼蒿富含營養，作爲食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

3、利小便，降血壓。適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

4、提高免疫力。茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳。茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

6、消腫。能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

7、潤肺。茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

8、祛脂。食用茼蒿具有一定的祛脂作用。

9、安神除煩。可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

10、活血祛瘀。促進人體氣血執行，宜於治療血瘀證。

11、肝火旺，多吃茼蒿。節後最容易出現“肝火旺”的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅於目，這類人眼睛的分泌物也比較多。這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少於4種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

12、預防便祕。檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。

13、其它作用。檾蒿還可以防止視力衰退，以及促進面板頭髮、牙齒及牙訂的健康生長。

野菜蒿菜有時也深受人們的喜愛，因爲它豐富的營養價值和功效，人們也會吃一些蒿菜來作爲保健食材，隨時一種罕見的野菜蔬菜，但他的營養價值與功效也讓人們不可小覷，上述對蒿菜的介紹讓大家也對蒿菜也有了一些瞭解，，如果喜歡的話，也可以去嘗試一下的。