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“國慶休息在家，就被兒子纏着要做魚丸給他吃。糾纏不過只能買了一條十六斤的大青魚回來，殺魚剔魚打肉到最後下鍋煮好，花了六個小時。但是魚頭和魚骨不能浪費啊！！！真的有好多肉！！就想着做個鐵鍋魚頭。這個鐵鍋我用的是鑄鐵鍋，你...
“查幹湖特色鐵鍋頓這是正宗魚房子做法，魚房子就是湖邊打魚的漁民住的房子，他們手法獨特做出的魚口味純正！！！！”食材明細主料草魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）麻椒粒（適量）益民鮮醬（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（...
“鮮嫩香辣，回味濃郁。”食材明細主料巴沙魚柳（1條）輔料菜籽油（1/2湯匙）剁椒醬（4茶匙）雞精（1/2茶匙）澱粉（1/2茶匙）大蒜（1/2頭）幹海椒（2根）大蔥（1根）花椒（1把）白糖（少許）老薑（少許）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鐵鍋烤魚的做法步驟1、巴沙...
“酸辣可口的家常菜，很適合夏天喲。”食材明細主料鮮草魚（1斤）輔料酸芛片（適量）酸豆角（適量）西紅柿（1個）子姜（1塊）蔥段（適量）蒜蓉（適量）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）紅油辣椒（1勺）啤酒（1聽）香辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版鐵鍋魚的...
“一款超極美味的家常燜魚！完勝農家柴鍋燜魚！”食材明細主料黃花魚（適量）蛋清（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）花椒（適量）大料（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通...
食材明細主料白鰱魚（一條（鯽魚））輔料小蔥（1顆）蒜（半頭）姜（少許）黃豆醬（小半碗）白酒（半杯）醬油（三勺）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北鐵鍋燉魚的做法步驟1、魚去鰓鱗去內臟，切段，不會用刀可以用剪子分段2、蔥薑蒜如圖改刀，也可放兩...
“寫了很多有關魚頭的菜譜，是我真的非常喜歡吃魚頭，它不僅富有營養，膠原蛋白也非常豐富，宜於女人食用”食材明細主料三文魚頭（一個）豆腐（100g）輔料粉絲（50g）川椒（1-2個）花椒（適量）蔥（適量）生抽（一勺）蠔油（一勺）雞粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（3g）料酒...
食材明細主料白鰱魚（1條）輔料蔥薑蒜（適量）豆腐皮（1張）青椒（2個）八角（1個）花椒（1勺）香葉（3片）香菇（6個）圓白菜（半個）調料郫縣豆瓣醬（2勺）生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（10g）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鐵鍋燉魚的做法步驟1、白鰱魚一條，讓商家幫...
“之所以叫亂燉是因爲確實是亂燉。魚跟土豆在一起燉的有木有？土豆跟豆腐泡一起燉的有木有？豆腐泡跟魚一起燉的有，但那也是清燉。我和我哥愛吃土豆，老爸愛吃豆腐跟魚，老媽愛吃香菜【嘻嘻】，所以組合起來愛吃的就一起燉了吧。...
食材明細主料三道鱗魚（1條）五花肉（100g）輔料大蔥（1顆）姜（1塊）蒜（6瓣）幹辣椒（3個）小蔥（2顆）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（三匙）蠔油（一匙）白酒（50g）啤酒（一瓶）胡椒粉（適量）老抽（少許）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鐵鍋燉大魚的做法步驟1、...
食材明細主料草魚（1.5-2斤）豆腐（250克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）青紅尖椒（適量）配料米酒（2大勺）白酒（1小勺）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣鮮（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鐵鍋煎燒豆腐魚的做法步驟1、草魚宰殺好，去掉魚頭和...
“這絕對是一道開胃下飯的燉菜，酸菜的酸香味，豬骨頭的濃汁味道，被湯汁浸透的豆腐，軟糯的土豆和呼市獨有的耐煮不化湯Q彈十足的粉條，無論搭配米飯還是饅頭，絕對讓你吃一次就愛上的美味。”食材明細主料豬骨頭（適量）酸菜（適量）五...
“又到了美食博一年一度的食譜盛宴了。三十歲後，感覺時間過得飛快，似乎沒什麼感覺，“嗖”的一下，一年就過去了。小時候因爲祖輩的老人在，那時物資又很缺乏，對小孩子和大人而言，大多數人都是很喜歡過年的。一是熱鬧；二是能吃到...
食材明細主料梭魚（四條）輔料鹽（適量）白糖（適量）花椒（適量）八角（適量）尖辣椒（適量）老醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）鐵鍋燉梭魚的做法步驟1、活梭魚四條，刮鱗去腮開...
“我是一位有着二十年業餘從廚經驗的烹飪愛好者。曾經參加過陝西烹飪學院的短期培訓，有幸得到了中國烹飪大師、陝菜特級烹飪大師鄭新民先生的親自指導。在老師的專業指導下憑藉一道“糖醋丸子”一舉奪得陝西業餘烹飪大...
大家都知道住在海邊的人，海鮮特別多，也特別愛吃海鮮等食物，那麼做一道美味的魚怎麼做呢，鐵鍋魚怎麼做呢，我們是不是都很想知道，那麼現在讓我們帶着這些疑問，來看看下面這篇文章吧，他能告訴我們想知道的答案哦。鐵鍋魚怎麼做一...
在東北不得不提的就是包頭鐵鍋燉了，這是當地的特色，連服務員的語言和服裝都很具鄉村特色。不僅吃飯人喜歡吃，連投資商也對這塊有了很大的興趣，所以想要加盟包頭鐵鍋該怎麼做呢，下面就讓小編帶大家瞭解下包頭鐵鍋燉加盟可靠...
食材明細主料玉米麪（200克）白麪（200克）小鯽魚（3000g）輔料白糖（50克）小茴香葉（8片）黃豆醬（250g）八角（兩顆）白醋（50克）生抽（一碗）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋魚貼餅子的做法步驟1、第一步將魚收拾好，魚身改刀塗抹幹澱粉，柴火鐵鍋...
“一道簡單到不能再簡單的菜，口感爽脆、彈牙，不錯的下酒菜！”食材明細主料鮮魷魚（300克）胡椒粉（3克）花椒粉（3克）蒜（1瓣）輔料鹽（2克）香蔥（50可）香芹（50克）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鐵板魷魚的做法步驟1、將鮮魷魚洗淨、控水、撕...
“龍頭魚（Bombayduck）屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。我們習慣稱之爲豆腐魚，這魚很特別，魚肉比嫩豆腐還嫩...
食材明細主料活鯽魚（適量）輔料蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）麪粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）尖辣椒（適量）甜麪醬（適量）香醋（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）進階（難度）鐵鍋燉鯽魚的做法步驟1、活鯽魚刮麟去腮，去內...
餐飲提問：鐵鍋部落鐵鍋燉魚加盟費是多少？適適也叫回答：妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚，加盟費只要58000,並會提供完善的加盟服務，以及一系列的經營支援，幫助投資者成功開店，十分值得加盟考慮的。...
食材明細主料鯉魚（1條）輔料啤酒（半罐）調料蔥（1顆）姜（1塊）蒜（4瓣）香葉（3片）幹辣椒（4個）料酒（適量）鹽（適量）白糖（1勺）老抽（15ml）生抽（20ml）醋（20ml）食用油（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鐵鍋啤酒魚的做法步驟1、鯉魚颳去魚鱗，去除內臟和魚鰓...
“一大早，老公和大爺就去水庫打魚了，去了兩個多小時不見回來。後來聽說是撒網動作很標準，就是沒有魚，哈哈，最後還是買了一條人家水庫的大胖頭。8斤的胖頭魚，看着都叫一個壯觀呢，老公說他拿手的啤酒已經退出江湖好久了，今天要...
食材明細主料圓蔥（100g）藕片（8塊）鴨頭（6只）土豆條（200g）幹豆腐（100g）包菜（100g）海帶結（2個）輔料白芷（8g）姜（10g）麻椒（40g）二荊條（30g）八角（3顆）丁香（4g）辣椒片（30g）香草（2g）桂皮（4g）蒜（4顆）山柰（5g）肉蔻（3顆）香葉（3g）草蔻（5顆）蔥（10g）茴香（8g）麻辣（口味）煮（工藝）一小時（耗...
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