急凍的糉子怎麼吃 - 吃了對身體有什麼影響嗎
在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，節日的食物也是不可或缺的哦，今天我們來說一說糉子，衆所周知，糉子深受廣大人民的喜愛，那小夥伴們知道糉子要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下糉子吧。
一、急凍的糉子怎麼吃
1.水加熱 可將糉子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過糉子爲宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視糉子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使糉子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免糉子的口感變差;爲保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
2.用電飯鍋加熱，在電飯鍋中放入滾水，一般來說點飯鍋中1-2cm的刻度就可以，再把糉子放入電飯鍋中加熱10-15分鐘就可以取出食用。
3.微波爐加熱，最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中加入適量開水，再將糉子放入其中。這樣可以使糉子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
4.煎鍋加熱 在煎鍋(最好是不粘鍋)里加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的糉子放入，用慢火將糉子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜採用。
二、糉子的介紹
糉子又稱"角黍"、"筒糉"，由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，糉子成爲端午節慶食物。
民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃糉子的習俗。
糉子傳說是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興糉子爲代表。吃糉子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，2012年糉子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。
二、吃糉子的注意事項
1.吃糉子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你糉子
2.吃糉時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適
3.急凍的糉子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃
4.如有胃病的人吃糉子可選白米糉，別蘸糖，不要吃得太甜
5.有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉糉、蛋黃糉等脂肪、蛋白含量過高的糉子。
以上就是關於急凍的糉子怎麼吃的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃糉子呢？糉子的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。
