茼蒿和松仁會摩擦出怎樣的火花
茼蒿有許多其它名稱，比如叫桐花菜、蓬花菜、菊花菜等名稱，特別的是在福建等地把茼蒿稱爲鵝菜、義菜，在古代，茼蒿可是宮廷佳餚，是不是很不可思議，不僅如此，茼蒿可以用作菜餚，亦可以用作藥膳，很神奇吧，在我們生活當中毫不起眼的茼蒿有這麼多知識，相信松仁也會與衆不同！
茼蒿和松仁會摩擦出怎樣的火花
一、茼蒿
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛茼、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生
1、藥用價值
蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及面板癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕
2、作用
消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用
二、松仁
松仁又名羅松子、海松子、新羅松子、紅松果、松子、鬆元松子爲松科植物紅松、白皮松、華山鬆、等多種鬆的種子
1、藥用價值
鬆籽仁(松子仁)中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分爲油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。[1]鬆籽仁性溫味甘，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效，能治療風痹、頭眩、燥咳、吐血、便祕等病。健康人食之可減少疾病，增強體質。鬆籽仁中的不飽合脂肪酸，對促進腦細胞發育有良好的功效。常被人們做爲益智健腦的首選佳品。人們愛食鬆籽的習慣源於3000多年以前，當時人們即已認識到鬆籽的強身建體、延年益壽的作用。
三、茼蒿和松仁的製作方法
材料
茼蒿500克，熟松仁200克，蔥末、薑末蒜末各適量
調料
鹽、料酒、雞精、水澱粉各適量
1、茼蒿處理乾淨，切段，氽燙
2、炒鍋放油燒熱，當油溫六成熟的時候，放入切好的蔥末和薑末爆炒，出香味後放入焯好的茼蒿，加入適量的鹽、料酒、雞精，翻炒片刻後倒入水澱粉，勾芡，最後放入切好的蒜末，翻炒均勻後出鍋盛盤，撒上熟松仁即可
看了這麼多，相信你們對茼蒿和松仁有了新的的見解，難以想象，兩種都可用作入藥的食物也可以用作菜餚，殊不知我們的知識多麼的匱乏，看來還是要在未來不斷的精進啊，在生活中，如果有人和你討論起這兩種食物，你不僅可以說這除了可以當作食材也可以當作藥材！
