板栗哪種好要怎麼挑選呢

說到板栗這種食物很多人都十分喜歡吃，而且市面上各種攤販炒的板栗可以說聞起來十分香了，因此板栗也是不少朋友們在茶餘飯後，聚會遊玩休閒時，打發時間的一種比較健康美味的零食了，那麼，板栗哪種好要怎麼挑選呢？我們一起去學習一下吧。

一、板栗哪種好要怎麼挑選呢

1.仔細看

看顏色的話，就是栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般爲好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。再看絨毛，大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

其次看蟲眼，如果表面沒有蟲眼，自己還是不放心的話，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然後表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。最後看個頭，有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種面、甜。

2.用手捏

用手捏一捏栗子，如果慄殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。或者把栗子放在耳邊搖一搖，如果聽不到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是乾硬的，時間比較久了，大家就不要買了。

3.鼻子聞

放到鼻子旁聞一下，如果是當季鮮板栗，會有一股濃濃的生栗子味道，而且不刺鼻。如果經過藥水浸泡過，有一股淡淡的農藥味，並不刺激。

4.用嘴嘗

大家購買時實際品嚐下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃，反之，堅硬無味、口感差。

二、吃板栗有什麼好處

1.促進胎兒發育

板栗是最適合孕婦吃的健康食材，孕婦食用以後，能吸收豐富的維生素c和維生素b以及大量胡蘿蔔素和天然葉酸，這些營養成分能透過，期待被體內的胎兒吸收，能促進胎兒發育，能讓胎兒出生以後更健康更聰明。

2.利水消腫

吃板栗還能利水消腫，能防止身體水腫更能預防身體肥胖，這是人們吃板栗的重要好處，因爲板栗中含有豐富的鉀元素，這種物質能維持人體內鉀鈉平衡，它能加快人體內鈉鹽代謝防止細胞水腫，另外板栗還能提高腎功能，可以促進身體內多餘水分代謝。

大家再也不用爲挑選板栗而感到發愁啦，現在大家想必應該都知道板栗哪種好要怎麼挑選呢吧，所以大家學習以上的方法，這樣以後在購買板栗的時候就可以輕易挑選到稱心如意的板栗了，板栗的好處有很多的哦，大家可以在日常生活中多吃點板栗哦。