哪種板栗好吃 - 板栗有什麼功效

板栗是日常生活當中大家都非常喜歡的一款零食，同時它也可以做很多菜餚，平日裏我最喜歡的就是糖炒板栗了，要知道板栗當中富含了很多種營養元素，而且在一定程度上還可以起到補腎止血等很多功效，那麼什麼樣的板栗才好吃呢？今天我來跟大家分享一下。

一、哪種板栗好吃

挑選時要一看

1、看顏色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般爲好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。

2、看絨毛

大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點點。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

3、看蟲眼

如果表面沒有蟲眼，自己還是不放心的話，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然後表面還是沒有蟲眼的話，多半就是沒有蟲眼了。

4、看個頭

有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種栗子水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種面、甜。

二、二捏

用手捏一捏栗子，如果慄殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。或者把栗子放在耳邊搖一搖，如果聽不到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是乾硬的，時間比較久了，大家就不要買了。

三、三聞

放到鼻子旁聞一下，如果是當季鮮板栗，會有一股濃濃的生栗子味道，而且不刺鼻。如果經過藥水浸泡過，有一股淡淡的農藥味，並不刺激。

四、四品嚐

大家購買時實際品嚐下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。

五、吃板栗的好處

1.延年益壽

長生不老是很多人的夢想，雖然這種夢想到現在也無法實現，但平時多吃一些板栗能延年益壽，延長生命卻是可以做到的事情，因爲板栗這種食材營養價值極高，它對人類的肝、腎以及心臟等器官都有很好的調養作用，而能提高組織細胞活性，能讓人體一直處於比較年輕的狀態。

2.強壯筋骨

多吃一些板栗還能強壯筋骨，它含有的維生素c以及微量元素鈣和磷等營養成分都能促進骨骼發育，能提高骨骼密度與韌性，他對人類經常出現的腰腿痠軟，筋骨疼痛，以及骨質疏鬆和體倦乏力等良症狀都有很好調理作用。

上述內容解答了哪種板栗好吃呢？既然已經教給大家挑選板栗的好方法啦，不快點去挑選自己喜歡的板栗吧！作爲乾果之王，板栗呀所含有的豐富蛋白質以及各種維生素，對我們身體有很多滋補作用，而且其中所含有的維生素c可以幫助我們預防敗血症，促進鈣的吸收。