金昌特色小吃有哪些？天啦 - 一定要去吃窩窩飯

說到金昌，可能有的小夥伴不是特別熟悉，它其實是甘肅的一個地級城市，金昌雖然不像蘭州市那麼出名，但是它也有自己獨特的城市特色。金昌地處高原地帶，氣候比較乾旱，但是它也有許多特色小吃，下面小編就爲大家來介紹一下金昌特色小吃都有哪些吧。

金昌特色小吃

1.香豆卜拉子

金昌的香豆卜拉子採選香豆葉、艾葉、榆錢等天然植物花葉，摻優質精細麪粉蒸制而成。

香豆卜拉子色香味俱佳，是金昌傳統的地方美食。

2.羊肉墊卷子

羊肉墊卷子是甘肅河西走廊地區的地方特色小吃，最早起源於甘肅省金昌市永昌縣的羊羔肉墊面卷

由於其羊只主食北山鹹草，羊羔肉質地細嫩，瘦而不柴，營養豐富，且無一絲膳味，味道獨特，堪稱塞上佳餚。

3.手抓羊肉

手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的風味名吃，據說其衍生於藏族人民之手。

金昌的手抓羊肉味道鮮美，營養豐富，吃法獨特，餘香無窮。它遍及城鄉各地，是全市上千家“農家樂”的主打菜餚。

羊肉吃法很多，如“清湯羊肉”、“羊肉泡饃”、“羊肉涮鍋”、“胡辣羊肉”、“清燉羊肉”等，但手抓羊肉更具地方特色。

4.鱒魚

鱒魚分爲虹鱒、金鱒兩種.

鱒魚還具有降血壓、降血糖、降血脂、明目、健腦、養顏、強腎、加強營養平衡、促進患者傷口癒合和康復等顯著功效，故被譽爲“水中人蔘”。

皮薄餡多，香味淳厚，營養豐富，食而不膩，老少咸宜。

5.窩窩飯

窩窩飯又稱窩窩面，可素可葷，美味至極。

這可是一道非常接地氣的金昌特色美食，街邊的小店裏一般都有賣哦。

6.灰香豆

灰香豆是金昌著名的風味小吃，深受當地人民喜愛。

灰香豆是選擇優良黑豆,佐以蓬灰煮煎,溫涼後調入食糖,味色俱佳,食之清熱涼血,是解署消渴的風味小吃。

7.甜丸子

甜丸子由土豆搗成泥，放入油鍋炸至金黃撈出。

8.永昌水餃

爲永昌地方小吃，以洋芋、麻腐和精選羊肉爲主。

9.釀皮子

把白麪和好,用水洗裏面的面精洗好之後放蒸釀皮子的淨巴子上蒸了，然後冷卻。吃的時候切好就可以了。

10.面辣子

金昌的面辣子相較於西北其它地方更具有特色，將剛出籠的熱饃饃、大煮羊肉、麪食等蘸上面辣子，吃起來讓味蕾瞬間綻放。

以上就是小編爲大家介紹的關於金昌特色小吃，這些小吃都是金昌的特色獨有的，可能沒有去過金昌的人都沒有聽過這些小吃，更別說吃過了。其實金昌還有很多美味的小吃，小編這裏沒有介紹，大家如果想了解更多的金昌小吃，不妨可以去金昌遊玩，去親自品嚐那些特色小吃。