聖誕印花餅乾怎麼做美味好吃

聖誕印花餅乾，主要是爲了迎接聖誕節的到來而準備的一種食物。製作該食物的主要原因基本上不是爲了吃，只是爲了增添給聖誕節增加一絲色彩。在國內，聖誕夜、聖誕節當天都是相當熱鬧，小朋友也是很期待聖誕老爺爺的到來，可以得到自己想要的禮物。

主料

輔料

具體步驟

製作糖漿，把細砂糖放入奶鍋中，注入熱水，用打蛋器攪拌至糖粒完全溶解，冷卻至體溫溫度即可使用

在打蛋盆中放入低筋麪粉，鹽，泡打粉

在材料中央放入剛從冰箱冷藏拿出來的黃油，一邊用手搓揉，一邊讓粉類材料包裹黃油

待黃油呈現米粒大小後，繼續把粉類材料覆蓋到黃油上，直到全部材料變成鵝黃色，呈現鬆散的馬蘇粒般質感爲止

在材料中央揭開一個凹槽，中心倒入糖漿

不要一口氣混合全部材料，必須先從中央位置進行混合，接着把旁邊的粉類用刮板刮下來，依照此技術逐漸混合

待全部材料呈現黏稠狀後，兩手輕輕將麪糰揉成團即可

麪糰融合成爲一體後，放入保鮮膜袋中，擀成3mm的面片，放入冰箱冷藏30分鐘，讓麪糰質地更加穩定

冷藏好的麪糰切下一小部分製作彩繪膏，將麪糰撕成小塊放入碗中，注入少許冷水

攪拌成糊狀，再加入色素，攪拌均勻

冷藏好的面片拿出，用餅乾模壓出形狀

取少量粉紅彩繪膏，放在印花模上，用抹刀刮抹均勻，將印好的餅乾放入烤盤中，預熱的烤箱，170度烤12分鐘左右，中層，上下火，烤好的餅乾放涼即可食用

烹飪技巧

無