西安春節吃什麼 - 這七種食物真的很美味

西安，是古代王朝的古都，去過西安旅遊的人們，都知道西安是一座古色古香的城市，西安除了可以看到古風之外，還可以吃到很多可口的美食，而且種類還是比較多的。我們國家過年一般都是過農曆的大年三十，在這一天，人們會回到家裏面吃年夜飯。那西安春節吃什麼好吃的呢？以下一起來看看吧！

西安春節吃什麼

1.獅子頭

一般在做獅子頭的時候，人們都會做四個，代表着的是人生的四大喜事。人們會把勾過芡的醬汁，澆到丸子上面，色澤是很誘人的，在西安人的年夜飯桌上面也是常可以看得到的身影。

2.燴三鮮

燴三鮮的配料遠遠不止是三種，會有丸子，五花肉片，響皮，黃花菜，青菜等等。人們把提前熬好的湯汁放到鍋中給燉煮，再加上製作好的調味醬汁，人們在餐桌上吃的燴三鮮真的是很不錯的，脣齒留香，而且營養價值也是很不錯。

3.葫蘆雞

在過春節的時候，無雞是不成年的，因爲雞字是與吉字是諧音的，也代表着的是大吉大利。葫蘆雞，也是西安傳統的一種名菜，它是用一整隻雞所做成的，而且味道是外焦裏嫩的，特別好吃。

4.帶把肘子

人們在農曆新年的時候，會吃肘子在很多的地區也是有這樣的傳統的，帶把肘子是西安的經典名菜，可謂是色香味俱全，造型也是很別緻的。

5.粉蒸肉

粉蒸肉的做法就比較多了，有的是比較辣的，也有是偏甜口味的，人們一般是會在市場上面買一些包裝的蒸肉粉末，然後再回到家中進行製作，當然除了用到豬肉之外，還會用到一些蔬菜。

6.羊肉泡饃

羊肉泡饃可是在西安很有名的一種美食了，它是用羊肉爲原材料再搭配上面團所製作而成的，味道也是很不錯，一般羊肉是會燉得比較爛的，看上去也是很有食慾的，吃起來不會很油膩。

7.胡辣湯

西安過年，也是會吃一些胡辣湯的，胡辣湯是西安很有名的一種小吃，它是用胡蘿蔔，牛肉等食材所製作而成的，湯汁是很濃稠的，吃起來的味道很鮮香，在製作的時候，會加上一些胡椒粉，所以人們便將它給稱之爲胡辣湯。

西安春節吃什麼？以上小編爲大家介紹到了七種美食，不知道大家有沒有吃過，都是帶有着濃濃西安特色的美食，其實現在過年各地都是差不多的，基本上都會吃到雞鴨魚肉這些食材，當然也有一些特殊的風俗保留了下來，過年是我們國家的傳統，以後還會繼續傳承下去的！