白露適合吃什麼蔬菜

中國有24時節，我覺得每一時節都要準備一些食物來吃。不知不覺白露時節就要到來，那麼白露適合吃什麼蔬菜呢?我相信許多的朋友對這個問題關注度較高，下面就跟着我一起來了解一下吧。

白露適合吃什麼蔬菜

1.花菜

花菜是秋季常見的家常菜，在秋乏的季節能夠很好的幫我們提神醒腦。因爲含有豐富的礦物質和維生素，已經受到許多大衆的青睞。當然，花菜梗也是能吃的。

2.南瓜

對於南瓜這一蔬菜來說，咱們平時較常見的就是南瓜粥了。當然南瓜也會用來烹飪許多的佳餚，而且很絕味。

3.黃瓜

白露是秋涼的開始，還比較乾燥。生吃黃瓜可以補充人體和麪板的水分，並且可補充多種維生素。

4.胡蘿蔔

秋季是胡蘿蔔的高產季節，因爲胡蘿蔔味甘、性平，許多人在秋天用它來煲湯喝。

5.蓮藕

白露最要吃的蔬菜就是玉玲瓏蓮藕。鄉間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。平時在家可以做蓮藕丸子、蓮藕燉豬蹄、糯米蓮藕等等，都是不錯的選擇。

6.紅薯

在我國，鄉間認爲白露吃紅薯可以使全年吃紅薯絲飯後不會胃酸。現在一些鄉村還保留着白露時節吃紅薯的傳統。秋涼後，最主要的驚喜就是吃烤紅薯，因爲性溫，吃完紅薯後全身暖暖的。

7.芋頭

提到紅薯就能想到芋頭。在我們老家煮紅薯的同時都會煮芋頭，尤其煮好後蘸白糖吃對我來說簡直是天堂。

說了這麼多，越來越想回到小時候，童年的記憶歷歷在目，白露過後，奶奶會煮紅薯、玉米、芋頭和榛子，一家人圍在鍋前熱氣騰騰的吃，只是現在家人能坐在一起吃飯的機會都很少，所以大家在白露的時候不妨和家人吃一桌熱氣騰騰的飯，那樣就再好不過了。