酥油黃油的區別在哪裏 - 教你簡單區別它們的方法

酥油和黃油都是我們生活中常見的兩種食用油，都可以用來烹飪，不管是外觀還是顏色看起來都非常相似，所以總是有很多人分不清楚它們兩，老是覺得酥油和黃油就是同一種食物。其實它們兩個完全是兩種不相干的食物，那麼酥油黃油的區別在哪裏呢？一起來看看吧！

酥油黃油的區別在哪裏

一、成分不同

首先要說的就是酥油和黃油的成分了。酥油是從牛奶或者羊奶中提煉出來的脂肪，能夠起到潤腸的功效，含有豐富的維生素，微量元素等營養物質，營養價值非常高，在市面上是很少見到的，但黃油是完全用牛奶加工做出來的，成本就比酥油低很多，雖然營養價值不低，但脂肪含量卻非常高，吃多了會對身體不好。

二、用途不同

其次就是它們的用途不同。因爲酥油不是很常見所以在我們生活中不會經常用到，但在藏區的用途是非常廣泛的，不管是做色拉油，豬油還是牛油都會用上它，在作爲食材的同時也可以用來當做材料使用，用途是比較廣泛的，但酥油就不同了，一般都是被用來當調味料的，比如做麪包，蛋糕，餅乾等甜品，當然還可以用來炒菜。

三、口感不同

最後要說的就是它們的口感了，因爲成分不同自然也會導致它們的口感不同，酥油的口感比較香甜，帶有一股淡淡的奶味，，而黃油的味道比較香醇，比酥油稍微厚重一點，聞久了就會出現發膩的情況，同時酥油的顏色也比黃油淺，是乳白色的，黃油則是黃色的。

酥油黃油的區別在於它們的用途，口感以及成分都是大大的不同，如果仔細區別的話還是很容易就能夠分出來的。大家都知道不能常年只吃一種油，這樣會讓身體產生依賴，所以我們可以買點酥油來代替，這樣對身體也好，如果想要做蛋糕的話就可以買點黃油。