生蠔和牡蠣有什麼區別 - 讓消費者走出它們的誤區

如果我們去海邊玩，肯定會品嚐到非常美味的海鮮。海鮮是大海饋贈於我們的美食，海鮮的品種非常多，除了常見的一些貝殼類的海鮮外，很多海鮮也是我們所不爲知道的。而海鮮當中的蛋白質含量非常高，因此具有非常好的營養，很多小夥伴也特別喜歡吃海鮮，尤其是海鮮當中的生蠔，受到很多人的歡迎。但是很多人覺得生蠔就是牡蠣。今天我們就一起來了解一下生蠔和牡蠣有什麼區別。

生蠔和牡蠣有什麼區別，讓消費者走出它們的誤區

一、種類

生蠔其實是牡蠣當中的一種品種，而牡蠣則包括了生蠔，還有其他蠣類的海產品。比如我們常見的海蠣子、杜蠣都是屬於牡蠣當中的一種。生蠔其實也是牡蠣當中體積較爲大的一種。因此從種類來分，牡蠣屬於大範圍，包括了生蠔，而生蠔只是小範圍，是牡蠣當中的一種。

二、大小

生蠔是牡蠣當中個頭比較大的，因此生蠔的個頭相對其它牡蠣來說屬於巨大型。而牡蠣當中的一些海蠣子或者是蠔子其體積是非常小的，一般在岩石的邊上會採集到這種小的牡蠣。所以從大小上面我們就可以辨別大的是生蠔，小的是牡蠣當中的一種。

三、營養成分

生蠔有海中牛奶之稱，因此它的營養成分是非常高的，尤其是它的鋅元素含量是普通牡蠣的七到八倍，而牡蠣的其它種類所含的性元素是非常少的，因此從營養價值方面來看，生蠔的營養價值會高過於牡蠣當中的其它品種。

透過小編的介紹，大概已經知道了關於生蠔和牡蠣的區別了，所以小夥伴以後再吃生蠔的時候千萬不要把生蠔叫做牡蠣，也千萬不要把牡蠣叫做生蠔，因爲生蠔只是生蠔，牡蠣包括的不但有生蠔，還有其它一些海產品的種類。因此千萬不要將這兩種食材混合在一起而鬧笑話。所以以後我們再去吃海鮮的時候，在點單的時候一定要說生蠔或者是點牡蠣，千萬不要再把生蠔給喊錯了。