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“說起素菜四喜五喜的,主材料一般都用烤麩,可是我們這裏沒有這些豆製品,但又很熱衷於做素菜,唯有把豆腐炸或煎了,就是把豆腐改刀成小方塊,煎成金黃色再紅燜,吃起來有嚼頭而且吸汁,可以成爲齋菜或素菜的主力軍,因爲用豆腐作爲主...
大家都知道四喜丸子,很多地區大小節日家庭團聚的時候,或者結婚的宴席上都會出現這道菜。那麼你知道四喜豆腐嗎?四喜豆腐是哪裏的菜系?四喜豆腐製作材料有哪些?一、四喜豆腐是哪裏的菜系四喜豆腐屬於粵菜系,是廣東地區特...
紅的胡蘿蔔、黃的玉米、綠的豌豆以及黑的香菇。四喜排骨飯是一道非常好吃的美食,其主要食材有大米、排骨、玉米粒、泡發的香菇、豌豆以及胡蘿蔔,輔料主要有蔥薑蒜、鹽、食用油、生抽。四喜排骨飯的顏色鮮豔,五顏六色,極爲...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料草魚:75雞肉:75菜花:110豆腐:200輔料魷魚(鮮):40魚丸:80香菇(幹):30胡蘿蔔:10具體步驟豆腐切成1釐米厚;墨魚丸切淺斜十字花紋;蝦去殼及頭部,片開成相連的兩片;...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘四喜豆腐是一道營養豐富的菜品。它富含雞肉,魚肉,蔬菜和大量的蛋白質、維生素。經過油炸,外表色澤金黃,裏面鮮嫩,入口香嫩可口,再經過自己喜愛的口味來製作...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:一整塊豬肉餡:一小碗胡蘿蔔:半個青椒:一個大蔥:半根韭菜:一小把雞蛋清:一個蝦皮:一小把輔料蔥:適量水澱粉:少許香油:少許橄欖油:適量生抽:適量鹽:少許鮮湯:適...
粵菜。四喜豆腐是粵菜中的一種,這是廣東非常出名的傳統美食之一,四喜豆腐的色澤鮮豔,通常,豆腐搭配蝦肉豬菜以及其他各種作料烹飪而成,依照每個人的喜好不同而添加不同的材料。...
食材明細主料赤豆湯(適量)酒釀(適量)四喜小元宵(適量)輔料桂花(適量)藕粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)赤豆酒釀四喜圓子的做法步驟1、赤豆湯煮開後放入四喜小元宵2、煮至元宵浮起後放入酒釀和桂花3、藕粉加入適量水...
食材明細主料餃子粉(150克)鹽(入餃子粉)(0.5克)清水(入餃子粉)(85克)豬肉丁(100克)蔥末(60克)薑末(0.5克)花椒粉(0.5克)鹽(入餡料)(1.5克)醬油(15克)花生油(30克)清水(入餡料)(20克)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)煎雞蛋(適量)泡發木耳(適量)清淡(口味)蒸...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量墨魚丸:30蝦皮:適量香菇:3個輔料鹽:適量味精:少許生抽:適量料酒:5水澱粉:適量具體步驟1.將豆腐切成厚片,然後將墨魚丸切花刀2.蝦去殼去頭之後切開...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘四喜豆腐是一道粵菜,在廣東地區很有名,也是很常見的一道菜餚。因爲四喜豆腐裏有豆製品、蔬菜、蝦皮、肉類等食材,可謂是葷素搭配,色澤鮮豔,營養全面。加之...
“在北方的習俗是吃餃子,蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。是西安餃子宴飯店近年的獨創美食,它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一併被譽爲“西安飲食三絕”。中午有時間就做了蒸餃,好吃也好看,過年少不了四喜蒸餃...
市面上的豆製品種類有非常多,不管是國產的還是進口的,日常食用適量的豆製品對我們的身體是非常有益的。舉例說豆腐乾、油豆腐、日本豆腐等,其烹飪方法也多種多樣。四喜豆腐就是其中有特色的一道菜。四喜豆腐一聽名字就很...
“做完豆腐後剩下的豆渣加上些肉末和火麻油做了四喜丸子,很好吃,丸子是用空氣炸鍋做的,沒有用油,很健康;丸子篷鬆口感軟嫩,配上山藥和木耳,是營養豐富全面的美味佳餚。成品菜再放些火麻仁營養就更加豐富了。”食材明細主料豆...
“半個月前,大伯和堂哥一家到我家做客。每次他們來,我都會做上滿滿一大桌家鄉美味,讓他們大快朵頤。大伯十五歲參軍離家,自學五年考上哈工大,畢業後一直在部隊學院從事雷達方面工作及教學,並隨其南移北上直至最後落戶煙臺。...
福祿壽喜。四喜丸子的另一個通俗名字也被叫做紅燒獅子頭,四喜丸子其實就是用豬肉泥製作成四個大小相同的丸子後,兌入水澱粉製作成粘稠的丸子,可以用它們來比喻人生的四大喜事,帶有吉祥如意的意思,所以當有喜事發生的時候,就...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豆腐:1大塊豬肉餡:適量胡蘿蔔:半個青椒:1個水澱粉:適量輔料鹽:適量十三香:適量生抽:適量雞精:少許姜:適量具體步驟1.豆腐切成四塊,肉餡放入蔥末、薑末、五香...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料蒜:適量香菜:適量辣椒油:適量香油:適量鹽:適量糖:適量醋:適量雞精:適量具體步驟1.木耳用開水炒熟.將脆豆腐、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳切絲.脆豆腐本身就是熟...
“由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。”食材明細主料豬肉餡(500克)油菜(3棵)雞蛋(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)胡...
“四喜丸子是魯菜的經典名菜之一,由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴和春節等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。據傳,四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試,各地學子紛紛涌...
“ 我喜歡吃蘇菜,更喜歡方便製作的小炒,這款方便製作的四喜黃豆就是我喜歡的,做了很久了。今天拿出來給大家分享,希望大家喜歡和支援!四喜黃豆特點:營養豐富製作簡單顏色鮮豔味道鮮美”食材明細主料黃豆(200克)輔料青豆...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料玉蘭片:3g腐竹:5g荸薺:香菇(幹):3g胡蘿蔔:5g雞蛋清:澱粉(蠶豆):克香菜:姜:克鹽:克味精:克黃酒:香油:菜籽油:具體步驟1.豆腐水煮焯瀝乾;2.水發口蘑、水發玉蘭片、淨...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘四喜豆腐味道鮮美,色澤誘人,口感爽滑。簡單平常的豆腐搭配豬肉和蝦皮創造出的是絕妙的美味。中國人很喜歡“喜“這個字。四喜豆腐這個名字賦予了這道菜...
現在常見的豆製品種類是非常多的,比如說油豆腐,豆腐乾,日本豆腐等,平時適量的食用豆製品對我們是非常有益的,四喜豆腐是非常有特色的一道菜,那麼四喜豆腐的特點有哪些呢?四喜豆腐的特點1.四喜豆腐是廣東非常著名的一道地方...
豆腐在煮的過程中很容易碎,所以做豆腐類的菜前,爲了防止豆腐碎了,使整道菜擺盤不美觀,烹飪前要先將鍋中的水煮開,然後放一小勺鹽,把豆腐切成塊後下水焯一下,這樣就能保持豆腐的完整,不會碎了。...
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