香蕉是脆的是怎麼回事 - 這幾個方法教你催熟

在我們的日常生活中，吃到的大部分香蕉都是黃黃的軟軟的。但有時候，也不免會碰到外表堅硬口感脆脆的香蕉，這是怎麼一回事呢?有些朋友以爲這是香蕉品種的問題，其實並不是。香蕉是脆的主要是因爲香蕉還沒熟透，而這種沒熟的香蕉，大家千萬不要吃。

一、香蕉是脆的

爲了方便運輸和儲存，一般市場上流通的香蕉都是果農們在香蕉還沒成熟時就收割，然後利用運輸過程捂熟的。大家吃到的都是這種捂熟的香蕉，所以口感纔會偏軟。但是，如果市場附近就有香蕉的種植基地，那麼很可能香蕉捂的時間不夠，吃起來也就會是那種夾生的脆感。這種沒熟透的香蕉不僅口感不夠好，還可能造成便祕，所以大家最好不要去吃。

二、香蕉怎麼催熟

1.香蕉催熟的方式有有多，最簡單的是把它放到塑料袋中放幾天。塑料袋會揮發出有利於生長的乙烯，把沒熟的香蕉放在塑料袋中，在乙烯的作用下，一般一到兩天香蕉就會成熟了。

2.也可以把香蕉和蘋果、芒果等放到一起，用袋子紮緊。這個原理和用塑料袋催熟是一樣的，成熟的蘋果和芒果也會釋放出乙烯，並且量比塑料袋要大，所以也可以對香蕉進行催熟。

3.第三就是把香蕉放到合適的溫度下。一般而言，香蕉最合適的催熟溫度是二十到二十五攝氏度。如果環境低於這個溫度，就很難成熟。所以大家可以把香蕉放到溫度稍高的地方，並保持通風，有條件的話還可以使用加溼器。這樣的環境下，香蕉很快就會成熟的。

香蕉是一種很常見的水果，同時也是一種很健康的水果。它的熱量不高不低，即使是在瘦身的女士，也可以適當吃一點。它含有十分豐富的營養元素，還有蛋白質和膳食纖維等成分，能夠有效地促進膳食均衡。所以，如果喜歡吃水果的話，香蕉是個不錯的選擇。但是要注意，香蕉是脆的一定要催熟後再吃哦!