天津人臘八吃什麼

臘八粥、臘八蒜、臘八面、臘八醋、臘八豆腐等。天津的臘八粥與別的地方相比，可以說最爲講究，要加蓮子、百合、粘秫米、粘黃米、珍珠米、意仁米、黑米、桂圓肉及糖水桂花等，色香味俱佳。先把蒜洗乾淨，然後放進小瓷壇或玻璃瓶，倒上米醋，封好口，放在溫暖的地方。等除夕啓瓶開封，醋變辣了，蒜也變成翡翠綠色，好看又好吃。