大年三十上午應該吃什麼飯 - 這幾種飯的做法一定要知道！

人們在平時的日常生活中，除了食用美食之外，還會吃一些米飯。若是單獨的吃米飯，總是會比較單一，於是人們便發明了炒飯。一般大年三十的上午，人們都會忙着處理食材，而忽略了自己的吃食。大年三十上午應該吃什麼飯？營養價值高，味道還好，以下我們一起來看看吧！

大年三十上午應該吃什麼飯

1.臘肉飯

（1）將米飯提前給蒸好，然後再放涼，準備好臘腸，臘肉，切成顆粒狀，蔥也切成碎狀。

（2）雞蛋放到碗中，打成雞蛋液。鍋中入油，等油熱好之後，把雞蛋液放到鍋中，炒成雞蛋碎末。

（3）接着再放入少許的油，把臘肉，香腸放到鍋中，炒出香味，再加入蔥花，玉米粒，炒合均勻。

（4）接着把雞蛋碎末放到鍋中，加入米飯炒合好就可以了。

（5）一般在大年三十的上午大家都在忙着做年夜飯，所以大家可以用臘肉香腸炒一碗香氣騰騰的臘肉飯，味道也是很不錯的。

2.雞蛋火腿飯

（1）將米飯給準備好，可以是剩飯。然後再把香蔥，火腿腸給切成碎末狀備用。

（2）鍋中倒入適量的油，等油熱好之後，把攪拌好的雞蛋放到鍋中，加入適量的鹽，煎成雞蛋碎末。

（3）接着加入蔥花，火腿腸，炒合均勻，再把米飯也加入，炒好，加上鹽調味就可以出鍋了。

（4）蛋炒飯的營養價值高，也適合在大年三十的上午進行食用。

3.牛肉飯

（1）將牛肉，米飯，給準備好。把牛肉切成碎末狀，放到碗中，加入料酒，蠔油，胡椒粉，生抽，給醃製半個小時，讓它入味。

（2）洋蔥，胡蘿蔔切成碎狀。熱鍋下油，等油熱好之後，把洋蔥，胡蘿蔔放到鍋中，炒至香味出來。

（3）然後再把牛肉粒也放到鍋中炒合均勻，最後加入米飯，炒合好後，加入鹽，生抽，黑胡椒就可以了。

4.蒜香蝦仁飯

（1）將鮮蝦的皮，蝦線剝掉，放入鹽，料酒醃製一下，然後再放入一點雞蛋清，生粉。生菜切成細狀，蒜也剁成碎狀。

（2）鍋中入油，把蒜末放到鍋中炸成金黃色後撈起來。把蝦仁給焯一下，雞蛋放到碗中打散。

（3）鍋中放入適量的油，把雞蛋下入鍋中炒好，再加入米飯，放入鹽，最後再把蝦仁，放到鍋中炒好，加入生菜絲蒜蓉，炒好，就可以吃了。

大年三十上午應該吃什麼飯？大年三十的上午可以吃很多與米飯相關的美食，以上小編介紹了四種米飯做法，不知道，有沒有打動大家的心。米飯要想做得好吃，食材的搭配也是很重要的。在過年的時候，可以吃一些蛋炒飯，若是臘肉炒飯，味道都是很不錯的，還帶着濃濃的年味！