南瓜溫性還是涼性

神奇的大自然創造了各式各樣的、豐富多彩的食材，並賦予每種食材自身的營養價值。而當我們清楚瞭解每種食物背後的祕密，進行合理的營養搭配。對於我們提高身體健康有意想不到的作用。比如像常見的蔬菜南瓜，南瓜溫性還是涼性？

南瓜溫性還是涼性

一、南瓜性溫

南瓜味甘、性溫，從中醫的角度來說，是屬於溫性食物，具有補中益氣、解毒、幫助胃黏膜、預防癌症、美容抗衰老等功效。

二、南瓜食譜

1、南瓜餅

材料南瓜，糯米麪，煉乳

做法:

1）、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。

2）、然後加上一些糯米麪（就是包湯圓的那種面）

3）、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裏炸，還能自己捏造型的！

2、蛋黃焗南瓜

材料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個

調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙

做法：

1）、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。

2）、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。

3）、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。

4）、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。

5）、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。

6）、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。

7）、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。

3、蒜頭豆豉炒南瓜

材料：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖

做法：

1）、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2）、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！

4、燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量

做法：

南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可．

5、南瓜椰漿九層糕

材料：地瓜粉(木薯粉)150g在來米粉(粘米粉)30g椰漿200ml細砂糖60g水100ml地瓜粉(木薯粉)150g在來米粉(粘米粉)30g椰漿200ml細砂糖30g水100ml南瓜泥120g

做法:

1）、準備食材,南瓜先蒸熟後取去皮南瓜泥120克

2）、白色層的粉漿先攪拌均勻備用

3）、黃色層因爲有南瓜泥,所有食材放入調理機打均勻備用

4）、取一個耐熱容器,底部與邊緣塗抹上食用油

5）、電鍋放入較多水先預熱,等到開始冒煙 (預熱好)就把耐熱容器倒入第一層粉漿水 ,蓋上鍋蓋蒸 3分鐘

6）、爲了讓每一層的厚度相同,倒粉漿水時我用了量杯讓份量都一樣

7）、第二次倒入另一個顏色粉漿水 ,再蓋上鍋蓋蒸3分鐘

8）、就這樣一層一層直到粉漿水用完 ,最後一層也倒入後繼續用電鍋蒸10-15分鐘, 然後等冷卻後就能切片食用 

看完上文南瓜溫性還是涼性的介紹之後，希望大家可以用一雙巧手，讓日復一日的食物和日子，都顯得不再單調和乏味。將這幾道美味佳餚端上飯桌，與家人一道感受這舌尖上的美味，一道銘記這幸福時刻。希望這幾道菜帶給大家是愛與感動的體驗。