哪些是溫性食物？哪些是溫性素菜?溫性素菜有什麼食療功效？

我們都知道，一些特殊人羣，比如：產後的女性、剛痊癒的病人、患有慢性疾病的人在進食時，都需要注意食物的選擇。所以，哪些是溫性食物，哪些是溫性素菜，溫性素菜的食療功效是什麼，大家都有必要了解一下，這樣，可以幫助病人吃到健康的食物哦！

哪些是溫性食物  哪些是溫性素菜  溫性素菜有什麼食療功效

一、哪些是性溫食物

1.穀物

糯米、紫米、西谷米(西米)、高粱、谷芽<調味品>：蔥、生薑、乾薑、大蒜、芥末、花椒、孜然、蒔蘿、砂仁、小茴香、大茴香、紅糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡蔥、小蒜、料酒、石鹼、八角、桂花

2.蔬菜

韭菜、蒜薹、青椒、青蒜、洋蔥、雪裏紅、茴香(苗)、香椿頭、香菜、南瓜、羅勒、香荊菜、地筍、甘薯、香薷、荊芥、薤白、刀豆

3.水果

金橘、番石榴、木瓜、石榴、大棗、黃皮果、索羅果、檸檬(微溫)、杏子、荔枝、佛手柑、楊梅、使君子、桂圓、紅毛丹、越橘果、釋迦、卡密、枸橘、桃子、櫻桃

4.乾果

橘餅、栗子、開心果、海松子、海棗、檳榔、橡實、核桃仁、松子仁 <飲品>：白酒、紅酒、黃酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白蘭花茶、辛夷花茶、杜鵑花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、蘭香草茶、蓮花茶、紫藤花茶、雪蓮花茶、留蘭香茶、紅茶、普洱茶、薰衣草茶

5.中藥

枸杞子(微溫)、紫河車(胎盤)、松花粉、五味子、肉蓯蓉、川芎、橘核、紅花、藏紅花、木香、當歸、山茱萸、何首烏(微溫)、紫蘇、吳茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黃芪(微溫)、冬蟲夏草、白朮、薑黃、胡盧巴、肉豆蔻、高良薑、竹葉、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人蔘、竹葉椒、紅豆蔻、獨活、紅曲、艾葉、杜仲、太子參(微溫)

二、哪些是溫性素菜?溫性素菜有什麼食療功效?

1.西蘭花——護膚

西蘭花不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、面板癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強面板的抗損傷能力、有助於保持面板彈性。

2.海帶——護髮

海帶說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但是你知道保護頭髮功效最好的食物是什麼嗎?它就是海帶，在生活中經常的食用海帶不僅可以達到補充體內碘元素的作用，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤等都具有一定的特殊功效。

3.香蕉——護腿

含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。

4.雞蛋——護甲

健康的指甲是粉紅色的，因爲有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或者是潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必須必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。

5.紅薯——護眼

紅薯維生素A有“護眼小衛士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對面板有好處。

溫性素菜很多，比如：西蘭花、雞蛋、菠菜、番茄和甘藍等，這些食物不具有發的性質，一些特殊疾病的人羣，可以放心食用。比較方便的是，可以將日常所涉及的食物進行一個分類，哪些是溫性的，哪些是寒性的，哪些是平性的，這樣我們在選擇時，就有根據了。