菊花是寒性還是溫性的 - 菊花有什麼功效

菊花的種類繁多，不僅有藥用功效，還被賦予吉祥、長壽的含義，是花中四君子之一。我們都知道，菊花的營養價值很不錯，那麼菊花到底是寒性還是溫性的呢?菊花又有什麼功效?有哪些人羣不適合吃菊花呢?下面就由我來給大家解答一下這幾個疑問。

一、菊花是寒性還是溫性的

菊花味苦、甘，性微寒，有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效。所以菊花是寒性的。

二、菊花的價值

1、食用價值

菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳餚。“菊花肉”是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裏葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實爲名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”(即在涮羊肉火鍋裏放些菊花煮湯)，清淡味美，更是別有風味。

2、保健作用

1、菊花餚

由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。

2、菊花護膝

將菊花、陳艾葉搗碎爲粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除溼、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。

3、菊花香氣

有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。

三、哪些人不能吃菊花

1、 孕婦

菊花性寒，孕婦最好不要喝。

2、糖尿病人

糖尿病人或血糖較高的人喝菊花茶不宜加糖，每次飲用不要超過三朵。

3、過敏體質的人

臨牀上已有服用菊花導致過敏的報道。因此，過敏體質者一定要格外注意，飲本品時一旦出現皮疹等過敏反應時，應立即停服，必要時及時就診。

4、陽虛體質的人

陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。可見，用菊花茶來降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。

5、低血壓者

因爲花茶普遍有點降壓的作用，如果低血壓者喝了菊花茶，可能會出現頭暈眼花的現象，所用低血壓者不能喝菊花茶。

6、有咽部炎狀的人

有咽部炎狀的人，要儘量減少對胃部刺激，而菊花性涼，長期飲用很可能刺激胃酸分泌，使咽部炎症持續存在。

7、感冒期的人

菊花茶性味涼，不適合感冒的人喝，而且感冒的人，如果出現嗓子疼時一定要多喝水，並在急性期時就積極用藥治療，以免拖成咽炎，造成長期不愈。

我們都知道菊花可以算是養生的佳品了，不管是簡單的泡茶還是作爲食材烹飪菜餚，或者製作成菊花膏之類的，都是非常不錯的食材。現在看完了文章，我們也知道了菊花是寒性的食物，所以對於體質虛寒的人羣，還有感冒的人羣，一定要注意不可以多吃。