美目菠菜粥的做法 - 美目菠菜粥怎麼做

“菠菜有“營養模範生”之稱，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素，這一道菠菜粥，很家常，對改善夜盲症有幫助。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

美目菠菜粥的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、鴨田米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分

• 3、將菠菜洗淨，在沸水中焯燙一下，切4釐米左右的段

• 4、鍋內加入約1000毫升的冷水，放入鴨田米，煮粥

• 5、待粥將熟時，將菠菜段放入鍋中繼續熬煮

• 6、米爛菜熟時，放入精鹽、味精，攪拌均勻，再燜煮片刻即可

小竅門

小貼士：
1、將菠菜事先沸水焯燙一下，是爲了去除菠菜中的草酸
2、菠菜不能與牛奶同吃、菠菜不能與黃瓜同吃