菠菜皮蛋粥的做法 - 菠菜皮蛋粥怎麼做
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“過完年,大家都想吃點清淡的的一款美味的小粥送給大家。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜皮蛋粥的做法步驟
1、把米淘乾淨,冷水下鍋放入大米。
2、提前煮好的熟雞蛋,取出蛋黃。把它放進鍋裏,用勺子壓碎。
3、大火煮開。打去浮沫,放入一個皮蛋。
4、均勻攪拌它,以免糊鍋。
5、再一次把水煮開,我們轉小火慢煮20分鐘。
6、再一次打去上面的浮沫,調入適當的食鹽。
7、放入洗淨切好的菠菜葉子。
8、攪拌均勻關火即可出鍋。
9、既簡單又營養美味。
小竅門
菠菜一定要起鍋前才放口感纔好。