小米稠粥的做法 - 小米稠粥怎麼做

“小米營養豐富，每個地方都有不同的吃法，今天來分享一個我們這裏的吃法，小米稠粥，配上美味的涼拌花花菜，能把你吃的飽到嗓子眼兒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米稠粥的做法步驟

• 1、先來燜小米稠粥，小米一碗，淘洗乾淨，放入電飯鍋裏，加入2.5倍的水，煮飯。

• 2、開始調涼菜，先把圓白菜和胡蘿蔔切絲，放在碗裏用鹽醃製一下，然後用清水清洗一下，淘去裏面的鹽分和圓白菜的菜水味，擠幹水分，待用。

• 3、土豆擦絲，焯熟，放入涼水中浸泡，油菜焯熟，也放入涼水中浸泡，黃瓜切絲。

• 4、將黃瓜絲與圓白菜，胡蘿蔔絲放在一起，上面放蒜末，加入老陳醋，生抽，蠔油，鹽，拌勻，提前醃一下。

• 5、然後放入土豆絲和油菜絲，鐵勺放麻油，燒至冒煙，加入花椒粒和再再花，然後澆在菜上，拌勻。

• 6、經典花花菜，當初就是憑着一盆這樣的花花菜，把我老公騙到手的。

• 7、盛在碗裏等稠粥。

• 8、小米飯燜好了，用鏟子攪一攪更加軟糯。

• 9、配一顆雞蛋更好吃。