小米滑雞粥的做法 - 小米滑雞粥怎麼做
來源:飄香吧 1.55W
“之前,在電視看到一款用燒雞熬的粥,覺得非常好。只因家人愛喝粥,但不喜歡添加肉、菜的粥。所以,一直沒有動手試試。至今,雖然具體的內容記不清了,但還是很嚮往。家裏有吃剩下的燒雞,搭配小米,又添加了芹菜、香菇,煮了這款小米滑雞粥。味道非常好,以往排斥肉菜粥的家人也覺得這粥不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小米滑雞粥的做法步驟
1、幹香菇洗乾淨用冷水浸泡。
2、芹菜擇洗乾淨。備好燒雞。
3、香菇切成丁。
4、燒雞切成丁。
5、芹菜切成小段。
6、香菇,連同浸泡香菇的水倒入電飯煲內膽,添加雞肉,再加適量水,放入電飯煲,蓋上蓋通電煲。
7、小米洗乾淨。
8、開鍋後將小米入電飯煲,蓋上蓋繼續煲。
9、煲至小米開花,將芹菜入電飯煲。
10、再開鍋斷電,加鹽、胡椒粉。
11、攪拌均勻即可盛出享用。
小竅門
1、配菜可以隨個人偏愛及身體狀況調整。
2、浸泡香菇的水既有營養味道又好,因此,不要棄之。
3、燒雞的味道很濃郁,加鹽要適量。