蕨麻花生粥的做法 - 蕨麻花生粥怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕨麻花生粥的做法步驟

• 1、蕨麻亦稱人蔘果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的營養價值.蕨麻果實生長在土壤裏，所以食用前必須認真清洗，反覆清洗多遍，直到水完全變清。

• 2、蕨麻可以搭配很多食材，我們喜歡蕨麻配花生。所以同時準備了兩種材料，清洗乾淨後最好浸泡幾個小時，我一般是晚上泡上，早晨再煮粥。

• 3、大米或者小米洗乾淨後放入高壓鍋，泡好的蕨麻、花生也放到裏邊。這裏蕨麻、花生、大米的比例是1：1：3。

• 4、高壓鍋使用煮粥模式開始工作。

• 5、煮好的蕨麻花生粥就是這個樣子了。煮粥的時候經常變換些食材，可以讓自己的餐桌更豐富一些。

小竅門

1、蕨麻以食用前必須認真清洗，反覆清洗多遍，直到水完全變清。
2、蕨麻顆粒比較堅硬，煮粥前最好泡一下。要想更軟則可以先在鍋裏把蕨麻煮熟後再放入花生、大米同煮。