鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法 - 鮮蝦乾魷瘦肉粥怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦乾魷瘦肉粥的做法步驟

• 1、鮮蝦對半切開取出蝦線擠出蝦腦。

• 2、幹魷浸泡半小時後先將魷魚頭切塊。

• 3、瘦肉，姜切片備用，魷魚身斜刀切花（這一步忘了拍圖，用前天煲魷魚粥拍的圖補上）。

• 4、蔥洗淨切成蔥花備用。

• 5、砂鍋水開後下入洗淨的大米，一邊煮一邊攪拌防止沾鍋。

• 6、煮至米湯濃白一點時放入豬油，姜和幹魷。

• 7、大米煮至完全開且米湯非常濃稠時放入瘦肉，攪拌幾下。

• 8、最後把蝦入鍋，煮至蝦變色後下鹽調味即可。

• 9、蔥花可以出鍋後再下。

• 10、成品。

• 11、成品。