小米蓮子排骨粥的做法 - 小米蓮子排骨粥怎麼做

“芋頭和排骨搭配，味道互相融合。芋頭可以健脾胃，調中氣，正好中和一下肉類的油膩。蓮子，有清熱去火的功效。更好的緩解了寶寶上火咳嗽、秋季腹瀉、便祕等症狀。排骨熬出來白白的湯融入到粥裏，粥無限綿滑夠味，真的好好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米蓮子排骨粥的做法步驟

• 1、蓮子放入碗中，浸泡3小時。接着去除蓮子芯，備用。（蓮子心比較清苦，如果不接受可以去掉，不過清火的功效會稍微弱一些。）

• 2、排骨放入鍋中，倒入冷水，再放幾塊生薑片。

• 3、中火燒開水後焯一兩分鐘，盛出。放入電飯煲中，加入蓮子，倒入適量清水，選擇燉煮功能。

• 4、芋頭削皮，切丁。

• 5、大米倒入碗中，加入小米，清洗乾淨。

• 6、加入芋頭，加入大米和小米。選擇煮粥功能，啓動。

• 7、煮好加入適量鹽，盛出晾涼食用。